健康に良いドクダミン(健康食植物)

大家好!我是惠,每周四,又和大家见面了。

春天,万物复苏,和樱花一起迎接春天的还有一种悄然生长的植物,“折耳根”,本草纲目又称“鱼腥草”,

它是一种阴性植物,怕阳光,喜温暖潮湿环境,忌干旱,农田常见的杂草,生果园,路埂都有生长,主要生长地中国的贵州,四川,陕西长江流域以南各省,以及日本,印度尼西亚等,

特别是在本馆的樱花树下,绿植下面处处可见,现在正是幼芽期,然后进入开花期,最后进入枯萎期,

经过天然风晒可做成“鱼腥草茶”,全株入药,有清热,解毒,动脉硬化,高血压,防衰老等功效,

下面的图片是我前几天做的凉菜,清淡和辣口,叶子和茎都是宝贝哦,爱好美食的朋友们,

不防留意下大自然赐予我们的天然食材哦!

 

日本語訳(byマッキ―)
皆さんこんにちは、恵です。

様々な植物が芽を出す春!中国の健康食材「ドクダミ」も、この時期に芽を出します。

本草綱目という中国の漢方薬の本には、ドクダミも掲載されていて、湿度の高いところに良く自生している植物でございます。

田舎の雑草や果樹園、畦道に成長しております。中国の貴州や四川,陕西や長江流域の南の方に生えています。また、日本やインドネシア等、当館の桜の木の下にも、このドクダミが茂っていました。

今は、芽生えの時です。そして、他の花と同じように、白い花を咲かせ、やがて枯れていきます。中国では、枯れた花全て(花,茎,葉,根)を天日に2~3日程干すみたいです。干した後は、ドクダミ茶になります。

効能は、
・老廃物や毒素を体外へ排出
・血液をきれいにし、血圧を安定させる
・動脈硬化を予防
・老化防止 等々

本当に様々な効果がある素晴らしい飲み物です。
詳しくは、インターネットで調べてみてください。
(ここには、載らないくらい効能があります)

先日、私も、ドクダミの葉っぱと根っこを使って、料理しました♪

酢醤油や唐辛子で和えると美味しいですよ!

中国では、そのまま和え物として、好みの味付けで食べるのが恵のオススメ。大自然に恵まれた天然食材を是非お召し上がりくださいませ。

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中国料理

大家好!我是惠,每周四又和大家见面了。

到处春意怏然,门口的樱花也开始盛开,
本馆又迎来一名新员工,

来自中国沈阳的中华料理师任さん、职业经历20年,


下面的照片是任さん的作品哦,怎么样?有食欲吧!


大家有时间一定要来做客,来品尝地道的中国菜哦,

任サン擅长辽菜和四川料理,最为拿手菜是“麻婆豆腐”,“回锅肉”,“青椒肉丝”。

因为第一次来日本,语言还在学习中,每天都很用功的哦,
让我们一起共同期待任サン的成长,希望他的异国生活丰富多彩。

日本語訳(byマッキー)

皆さん こんにちは!私は惠です(^○^)

春到来!当館、正面玄関前の桜も遂に咲きはじめました。

出会いの春!当館にも、また新しい中国人スタッフを一名迎えました。
中国の遼寧省瀋陽から来ました、中華料理人の「任さん」♪

料理人歴20年!(16歳から始めたとのこと)

「任さん」特製!中華の逸品はどうでしょうか?
見ているだけでお腹が空きそうですね♪
見た目にも、華やかな逸品です。

もしかしたら今後、レストランや夕食会場で登場する機会があるかも!?
その時は、南三陸の海の幸だけではなく、
本格四川料理を食べに当館にお越しくださいませ。

任さん一番の得意料理は“麻婆豆腐”,“回鍋肉”,“青椒肉絲”。

初めて日本に来たので、日本語は只今勉強中です。
彼の成長を温かく見守っていきたいと思います。

 

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中国实习生(中国実習生)

大家好!今天开始每周四新担当中文版,我叫“惠”,请多关照,真诚的希望大家留下宝贵的意见,谢谢!

去年4月,来自中国的4名实习生顺利结束一年的日本生活和工作体验。

 

酒店一直持续和中国进行跨国文化交流活动,体验日本的传统文化和风俗,日本服务业的技能知识,一年的实习期间,实习生和员工之间建立了深厚友谊,日语也有很大的进步。

分别的时候,大家互赠并交换了礼物,一个深情的拥抱代表了念念不舍,希望有一天我们还会再见面,欢迎再来日本,再来南三陆观洋。

温馨提示:酒店有中文语服务,请放心。

 

「日本語訳」(byマッキー)

皆さん、こんにちは。今日から毎週木曜日の新レギュラーになりました。エイです。

宜しくお願い致します。

もし意見がありましたら、コメントを頂けると、幸いです。

1年間の生活と仕事の体験は、今後生きていく上で、とても勉強になったと思います。当館は中国との国際文化交流活動を続けていて、1年の実習生とスタッフの交流は、友情を結び、絆を深める機会となりました。日本語も徐々に上手くなっていくのが分かります。

3月12日のお別れの時には、お互いにプレゼントを交換し、ハグや握手を通して、別れを惜しみました。また、きっといつか会えるでしょう。実習生達が日本、そして南三陸ホテル観洋に来てくれることを、楽しみに待っています。

中国語の出来るスタッフもいますので、中国人観光客のお越しもお待ちしております。

 

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