皆さん！こんにちは！カナです(･∞･*)
インフルエンザの注射を終わらせたので、
今年こそは風邪をひかずに乗り越えたいです。

さて今回は、「カキの別注」のご紹介です！
前の「むっちゃん」のブログで、
その場で蒸し焼きにする「カキのカンカン蒸し」をご紹介させて頂きました！
蒸し焼き中の湯気はもう、磯の香りを漂わせ食欲を駆り立てます。

そして！11月1日より、新たに3つの別注料理が仲間入り♪

◆カキグラタン　￥648円(税込)

殻を器のように使ったクリーミーな味わい♪
スプーンですくってお召し上がりくださいませ。
グラタン仕様なのでお子様にも嬉しい一品となっております。
小さいお子様なら「初！カキ記念日」になりそうですね(*^_^*)

◆カキ天ぷら　￥864円(税込)

ご注文頂いてから揚げますので、揚げたてをご提供させていただきます！
噛むたびに旨味が溢れるジューシーなカキ。
お酒のおつまみにもなるかも....?

◆カキフライ　￥864円(税込)

「カキ」と言えばこれ！と言うほど、定番のカキ料理ですよね♪
カキ好きにはたまらない一品です!!
サクサクの衣に包まれたプリプリのカキ。
何個でも食べられそうです...(*'A`*)

今が旬の美味しい一品！

温泉でゆっくり体を休めた後は、
【カキ三昧】の夜を楽しんでみませんか?

【今回のオススメプラン】

★ご宿泊プランでもカキ三昧--！！★

定番の南三陸産「鮑の踊り焼き」と、、
「カキ鍋(味噌仕立て)」
「カキ天ぷら(野菜付)」
「蒸しカキ」
「カキ茶碗蒸し」
がついた、カキ好きの方にオススメしたいご宿泊プランです！

※水揚げ状況により、内容が異なる場合がございます。
ご理解･ご了承のほど、お願い致します。

◆その他のご宿泊プランはこちら！◆

【お得なお知らせ！！】

★ソフトバンクホークス優勝セール★

「ヤフートラベル」×「南三陸ホテル観洋」

ポイント12倍のお得なセールですよ！
下記のリンクからご覧くださいませ(*^_^*)/

【祝☆優勝セール！！】

冬も南三陸を満喫！ぜひ、お越し下さいませ～！

皆様こんにちは、マッキ―です。

今回は、秋に食べたい旬の丼をご紹介！

レストラン・シーサイドにて10月末頃までの期間限定◎（予定）
「南三陸秋旨天丼」をご紹介！

こちらには、メインの天丼の他に、味噌汁、小鉢、香の物が付いています。

まず、目を見張るのが、この大きな穴子！
私のスマートフォンと同じくらい（推定13ｃｍくらい）の大きさがあります。
それがなんと！2本付いてきます

ちなみに、箸で持ち上げてみると、こんな感じです。
（一人で撮影した為、若干伝わりにくいですが…）

この日の食材は、(もしかしたら変わるかもしれないので…）
プリプリの「帆立」、
ホクホクの「カボチャ」や「シシトウ」といった野菜、
「椎茸」や「舞茸」、「エノキダケ」といったきのこ類…、
秋を感じられる味覚等が豊富に入っていました。

そこに絡まるのが、天丼用のちょっぴり甘めのタレ♪
このタレとご飯、そして様々な食材を使用したサックサクの天麩羅が、
絶妙なハーモニーを生み出します。
（個人的には、天丼が数ある丼の中でも一番好きです）

ちなみに、こちらのボリューム満点の逸品は全部で税込2,160円！
この秋旬の天丼を是非味わってみませんか？
※仕入状況等により、提供できない可能性がありますので、予めご了承くださいませ。

★本日のおすすめプラン★

二つの美味しいが競演！
【☆特選☆仙台黒毛和牛と鮑（あわび）の陶板焼プラン】

こちらは、ジュージューと陶板で焼いた逸品♪
肉汁滴る！ジューシーな仙台黒毛和牛と、
コリコリ食感の鮑が、焼くと柔らかに♪
食べやすい鮑の踊り焼きが付いたプランです。

こんにちは、むっちゃんです(*^^)

「海のミルク」
皆様はなんのことか、すぐにわかっちゃいますよね！
そうです、牡蠣です！

牡蠣が美味しく食べられる季節がやってきました～！
(人*′▽`)＜待ってましたっ

ということで、
当館でも牡蠣の別注料理始めましたよ♪

カキのカンカン蒸し
2～3人前　税込2,160円で提供しております。
（当日の仕入れ状況などによります。ご了承くださいませ）

カンカン蒸しは、漁師さんが浜で牡蠣を食べる際の調理法で、
缶ごと火にかけるだけで手軽に美味しい牡蠣が楽しめます。
海辺の町ならではの食べ方なんですよ。

こんな感じです。

現在はカンカン蒸しだけの提供でございますが、
後日、昨年提供していたカキグラタンやカキフライなども
登場する予定でございます！

その時はまた告知いたしますので、
お楽しみに♪

～本日のおすすめプラン～

日にち限定☆10～12月直前予約・早期予約☆
【秋冬セレクト☆いい夫婦プラン◎あわび・ほたて・かき付◎】

早速、カキのプランが登場！
10月～12月お日にち限定で、鮑とホタテとカキが堪能できちゃいます♪

ふんわりやわらかな鮑と、
ぷりっぷりなホタテと、
甘くクリーミーなカキをお召し上がりください！
ご予約お待ちしております～

★ 南三陸キラキラ丼はおかげ様で７周年♪　★
「南三陸ホテル観洋」

こんにちは、マッキ―です。

10月に入り、朝晩は若干冷え込むようになりました。
もうそろそろコタツに入って、
ゲームやアニメに明け暮れる日々にシフトしようかなと考えています。

さて、今回は先日宴会場にて行われたマグロの解体ショーをご紹介！
（少し気分を害する画像もありますが、ご了承くださいませ）

この日解体されるのは、当日水揚げされたばかりの新鮮なマグロです。

「大勢の前で切られるなんて、不覚」って顔をしていますね。
（※あくまで、個人的な意見です）

宴会場の舞台に上げられ…

（ヨイショ、ヨイショ(・・;)）

そして、お客様に御披露目です。
ここから、解体ショーがスタート！

当館の芳賀料理長自ら、
付き添いの方を引き連れて、
（もちろん調理担当の者です）
舞台の上に上がります。

まずは、マグロの頭をバッサリ！

お客様も興味深々です。

次に、マグロのお腹と背中に包丁を入れて…

見事に真っ二つ！

この日、マグロの解体ショーの進行を務める、
齋藤課長にも熱が入ります。

そんなこんなで、切り進めていくと…

やっとスーパーで販売しているくらいのサイズに…
（若干大きいかもしれませんが…）
さて、ここからは繊細かつ丁寧に、
お刺身にしていきます。

そして、何という事でしょう～
あんなに、大きくて立派なマグロが…

最後は、綺麗にお刺身として盛り付けられました。

最後はもちろん、美味しく召し上がっていただきました。

★本日のおすすめプラン★

タコの常識を覆す!?【志津川産たこ刺し+鮑の踊焼きプラン】
旨味あふれるプリプリの絶品の蛸をご賞味あれ♪

鮑を食べて育つグルメなタコ！？
志津川産のタコを召し上がれ♪
素材本来の味を楽しめるお刺身にて提供致します。
噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がりますよ～。

皆様こんにちは、マッキ―です(^O^)

今回は、先週末に行われた5年に1度の和牛のオリンピック！？（日本限定）

第11回全国和牛能力共進会 和牛の祭典2017inみやぎに潜入！

当館からは車で約1時間10分♪
会場は、夢メッセ宮城！

（何回か来た事はありますが、やはり大きいですね）
近くには、三井アウトレットパーク仙台港や、
仙台うみの杜水族館もある人気エリアです。

この日は、あいにくの雨模様(-_-;)
でも、開催初日という事もあってか、
平日にも関わらず、かなり混み合っていました。

到着して早々、長蛇の列に並んで
岩手牛（試食）をGET！

とろけるような食感で～
Delicious!

更に会場内を進んで行くと、
宮城県の各地の食べ物を発見！

お肉はもちろん、

和牛ラーメンや

スイーツ等宮城の旨いもんが勢揃い♪

もちろん食べるだけじゃないですよ♪

夢メッセ内の会場の一部や屋外では、
牛に関連する企業の出店や販売、展示が行われていました。

初日イベントでは、宮城大学のサークルによる「すずめ踊り」もありました。

さて今回、この全国の和牛が試食できるイベントにおいて、
（かなり並びますが…）
どうしても食べたい物が…

私の地元山形の芋煮！（こちらも試食）
（醤油味の方ですよ～）

この「あまじょっぱい」感じの芋煮を食べないと、
秋が来た感じがしません。
（個人的な感想です）

次回は5年後に鹿児島で開催が決定しているとの事です。

★本日のおすすめプラン★

二つの美味しいが競演！
【☆特選☆仙台黒毛和牛と鮑（あわび）の陶板焼プラン】

ジュージュー焼くと香ばしい！
仙台黒毛和牛は、口の中でとろける～
別注文（別料金）でワインを頼めば、
華やかなディナーに変身しますよ。

皆さん、こんにちは！カナです(･∞･*)
この頃がセミの大合唱もまだ続きますが、
夜はスズムシの鳴き声も聞こえるようになってきましたね。
秋もだんだんと深まるみたいです。

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さて、本日は当館から「南三陸で楽しめる秋の味覚」のご紹介です♪
以前のブログでは「南三陸キラキラ秋旨丼」を掲載致しました！
【バトンタッチしたお話と全て揃ったお話】

そうです。こちらの「南三陸キラキラ秋旨丼」の中にも入っております、
「戻り鰹」のお刺身がなんと、別注でもご注文いただけます♪
脂がのっていて濃厚な味わいの「戻り鰹のお刺身」。

￥800円(税込864円)2～3人前でご提供させていただいております(^O^)/

また「別注お料理」ではなくても、
「ご宿泊プラン」としてもご利用が可能でございます！

こちらのプランには、

当館にて大好評の鮑の踊り焼きもついてくる..！
志津川湾のタコを食べて育った南三陸産の「鮑」は、
旨味が凝縮されています。

ですが、たまに陶板の中で姿を消します。
しかし実は意外なところに....??
その真相は皆様の目でお確かめくださいませ！

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そして、もう一つ！
「サンマ刺し」です♪
こちらは、￥700円(税込756円)となっております！

盛り付けは何と、サンマをまるごと一匹使用。
口の先端が「黄色」に色づいているのが新鮮な印だそうです。
この見た目はSNS映えも確定....！？
ぜひ、当館にお越しの際にはお試しくださいませ!!

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※別注や、ご宿泊プランについている「戻り鰹のお刺身」は、
当日の水揚げ状況により、ご注文が出来ない事がございます。
チェックイン時にフロントへお問い合わせくださいませ。

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最後に...！
当館館内レストラン「シーサイド」でも、
「カツオ刺し定食」と「カツオたたき定食」が始まりました！

(「カツオ刺し定食」)

(「カツオたたき定食」)

どちらもお値段は￥1,296円(税込)です♪

ランチタイムに秋を感じることが出来ます..！
先にTwitterで、お写真を掲載させていただきました！
その時は、RTや「いいね」ありがとうございました!!
他にも、レストランでは様々な海鮮を使ったお料理がご注文できますよ！
(休日のお昼は大変、混みあう事が予測されますので予めご了承くださいませ)

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■今回のおすすめプラン■

南三陸の秋。
味覚だけではありません。
雲のない夜空を見上げてみませんか？

露天風呂からも、海に浮かぶ月などがご覧いただけますよ。

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それではまた来週！

こんにちは。スズでございます(o^0^o)

先日6月25日に、南三陸町志津川地区で毎月行われている

「復興市」に行ってきましたー！

今月の復興市のメインテーマは、「銀ざけ」と「ほたて」。

銀ざけは、この南三陸町が囲む志津川湾が養殖発祥の地。

元々銀ざけは日本には生息していませんでしたが、

サケ科魚類の中でも比較的成長が早いことから養殖向きと考えられ、

1970年代に南三陸町で本格的にギンザケ養殖が開始されました。

会場では、銀ざけが丸々一本販売されていました！

60本用意していた銀ざけも、あっという間に完売...！

ということで、急遽銀ざけ漁師さんに連絡を入れて、

追加で獲ってきてもらった分もあるとか。

このみやぎサーモンは、

“GI (Geographical Indication)”と呼ばれる

「地理的表示保護制度」に登録され、

これは宮城県で、そして養殖としても初の登録であるそうです。

生臭さがなく、どんな食材や調理法にもよく似合うというこのサーモン。

お刺身で食べるとより一層おいしさが引き立つのだとか(o^u^0)♪

「みやぎサーモン」の無料試食コーナー・・・♡！

新鮮な生サーモン。美味しすぎて2つもいただいてしまいました(*^^*)

こちらは「銀ざけのトマトクリームパスタ」と

「銀ざけのフライ」です！

銀ざけづくしですね。笑

当館でも、「銀鮭の西京焼き定食」をレストランにて

お出ししておりますので、是非食べにいらしてくださいね♪

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他にも、会場には地元のいろいろな海の幸が溢れていました！

こちらはホタテです！

そして三陸の夏の珍味といえば・・・ホヤ！！

海のパイナップルと呼ばれているのは皆様もご存じかと思います。

こちらは「牡蠣汁」と「ホヤパスタ」です！

タコ、牡蠣、ホヤ、ホタテ、銀ざけ etc

南三陸の海産物をしっかりと堪能できました！！

（この日、大学時代の友達2人(from関東)も一緒に連れて来たので、3人でついつい色々なものを買ってしまいました...(笑) 二人も初の復興市に終始大興奮でした！MくんとMちゃん、わざわざ遠くからありがとうね！！！笑）

南三陸復興市は毎月行われております。

次回は7/29(土)に「夏まつり復興市」が予定されています！

皆様もぜひ足をお運びください✾

☆本日のおすすめプラン☆ ＜インターネット予約限定＞

【早期割30☆鮑・ふかひれプラン】

30日前までの早期予約で早期特典として割引！三陸の海の幸の競演！

早期割でお得に旅しちゃおう♪

この夏は南三陸で満喫するで決まりっ！！

★お買物はどうぞ南三陸復興ストアへ！
南三陸復興ストアのインスタグラム出来ました♪

　★ 南三陸キラキラ丼はおかげ様で７周年♪　★
「南三陸ホテル観洋」

皆様、こんにちは！　カナ　でございます(･∞･*)
GWが過ぎ、次は夏休みの計画を立てている方も多いのではないでしょうか？
夏が近づいてきたという事は....

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そうです！
当館のレストランシーサイドにて5月からご提供させて頂いております、
「南三陸キラキラうに丼」の季節がやってきました！

あま～くとろけるうにを贅沢に使ったこの季節に食べたい一品です♪
殻付きうにも1つ付いてくるので、うにを堪能できること間違いなし！
レストランの海側の席なら、海景色とコラボした最高の1枚を撮影できるかも？

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そして、こちらの【南三陸キラキラ丼】シリーズには、
1つのヒストリーがございます。

2008年の宮城県初のDCをきっかけに街を盛り上げたいという想いから、
当館女将が「食で街おこし」という南三陸町を訪れた人が
昼食などで地元のおいしい食材を手軽に楽しめる食事は何かと考え、
町内の飲食店に呼びかけたのがきっかけです。

そして、のちに各店舗の工夫を凝らした個性溢れる、
【南三陸キラキラ丼】が2009年11月に誕生しました。

【南三陸キラキラ丼】の名前の由来は、

～海も太陽も人々もキラキラ～
丼物は男性の食べ物のイメージを持たれがちなので
キラキラをつけることによって
女性や若者にも関心を持ってもらいたいと願い
女将は考えました。

南三陸の「海のキラキラ」
南三陸の「人々の表情がキラキラ」
南三陸の「太陽がキラキラ」
イクラやウニなどの「食材の光るキラキラ」

多くの方々にご協力をいただいて、
完成したものが、
今なお、南三陸を代表するA級グルメとして愛されています。

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記念撮影した際は「#南三陸キラキラうに丼」の
ハッシュタグをつけて、SNSにアップ(*´>艸<｀*)。+

また、フォトコンテストに応募してみるのも◎
締め切りまでお時間はたっぷりあります！ぜひご応募くださいませ！
【お気に入りの南三陸を撮ろう！フォトコンテスト2017】

そして...！
「うに丼」を食べられるのは、「レストランシーサイド」だけではないんです！
「海フードBBQ」でも「南三陸うに丼」のご提供が始まりましたよ！

こちらもぜひどうぞ!!

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「お昼だけじゃ物足りない」？？

それでは、夜も「うに」を楽しみましょう！
「DXうに丼」と当館人気No.1の「鮑の踊り焼き」もついてきます♪
嬉しさ、美味しさ倍増のお夕食。
そして潮風感じる露天風呂でゆっくり身体を温めれば、
日頃の疲れも、癒されること間違いなし！

↓↓↓↓↓↓↓↓チェック必須です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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夏が待ち遠しいです！
...の前に梅雨の季節がきてしまいますが、
この暑いほどの気温が少しでも長く続きますように！

それではこの辺で失礼します！
また来週(*･∞･)/

皆様、こんにちは！カナです(･∞･*)
桜も満開を迎え、風が強いためか葉桜になりつつあります。
道路に桜の花弁が散っていて、
風がふいたり、車が通るたびに舞うのが綺麗です。

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さて、今回は4月にも掲載した「周辺観光情報」第二弾！
5月・6月の当館から車で行ける観光地を
2つピックアップして紹介させていただきます♪

まず1つ目は、山が燃えるように朱く染まるスポット！
「田束山(たつがねさん)」です。

(写真は去年のものになります)

山頂には写真のように、ベンチも設置されておりますので
南三陸全体を眺めながら、
約5万本ものつつじが咲き誇る様子を見る事ができますよ♪

もちろん、当館も山頂から見えますのでぜひ探してみてくださいね！

当館がこんなに小さいと言う事は、山頂はかなりの高さでございます。
ぜひ、田束山ドライブにレッツゴーε=┌(*´Д｀)┘
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2つ目は花菖蒲の楽園。
「みなみかた花菖蒲の郷公園」でございます。

(写真は去年のものになります)

こちらは、約5ヘクタールにもおよぶ回遊式大庭園で、
幻の花「花且美(はなかつみ)」など、
300種、80万本もの花菖蒲が咲き乱れます。

また、花菖蒲が咲く季節じゃなくても
日本庭園や現代彫刻も配置されておりますので、

1年中楽しむ事ができるのも1つのポイントです♪

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５月･６月の周辺観光マップも完成しましたので、ご覧くださいませ！
全て、当館からお車で迎える場所でございます♪
季節の花に癒されてみませんか？

【新緑がまぶしい季節。観洋周辺観光マップ】

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明日から、当館のレストラン・シーサイドにて
「冷製　旬の海　ほやパスタ」のご提供を開始致します！

ほやの渋みが冷製パスタの甘みを引き出し、
野菜もたくさんの種類がたっぷりのっていてヘルシーに美味しく頂けますよ♪
お値段は1,100円(税込1,188円)でございます！

ぜひお試しくださいませ♪

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■本日のオススメプラン■

ウニの季節がやってきました！
あま～くとろける新鮮なウニを、「ウニ丼」で召し上がれ♪
鮑の踊り焼きもついてお得なプランですよ！

どちらも楽しみたい方にオススメしております！

他にも夏に向けて、新しいプランがぞくぞく登場しております！
ぜひご覧くださいませ。

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それではこの辺で失礼します！
また来週(^O^)/

大家好！我是惠，每周四又和大家见面了。

到处春意怏然，门口的樱花也开始盛开，
本馆又迎来一名新员工，

来自中国沈阳的中华料理师任さん、职业经历20年，

下面的照片是任さん的作品哦，怎么样？有食欲吧！

大家有时间一定要来做客，来品尝地道的中国菜哦，

任サン擅长辽菜和四川料理，最为拿手菜是“麻婆豆腐”，“回锅肉”，“青椒肉丝”。

因为第一次来日本，语言还在学习中，每天都很用功的哦，
让我们一起共同期待任サン的成长，希望他的异国生活丰富多彩。

日本語訳（ｂｙマッキー）

皆さん　こんにちは！私は惠です(^○^)

春到来！当館、正面玄関前の桜も遂に咲きはじめました。

出会いの春！当館にも、また新しい中国人スタッフを一名迎えました。
中国の遼寧省瀋陽から来ました、中華料理人の「任さん」♪

料理人歴20年！（16歳から始めたとのこと）

「任さん」特製！中華の逸品はどうでしょうか？
見ているだけでお腹が空きそうですね♪
見た目にも、華やかな逸品です。

もしかしたら今後、レストランや夕食会場で登場する機会があるかも！？
その時は、南三陸の海の幸だけではなく、
本格四川料理を食べに当館にお越しくださいませ。

任さん一番の得意料理は“麻婆豆腐”，“回鍋肉”，“青椒肉絲”。

初めて日本に来たので、日本語は只今勉強中です。
彼の成長を温かく見守っていきたいと思います。