レストラン新メニュー♪~メカジキの照り焼き丼~

皆様こんにちは、
昨日、仕事終わりにふたご座流星群の観望会の様子を覗いたら、
到着して5分位で流れ星を見る事ができ、
スタッフの方に「持ってますね~」と言われた
マッキ―です(^o^)-☆

今回は、レストラン・シーサイドの新メニュー♪
メカジキの照り焼き丼~南三陸ねぎ添え~」を紹介します。

この丼の食材には、
DHAやカリウム、ビタミンDやグルタミン酸が豊富で栄養満点♪
気仙沼産のメカジキ!
一方で、この寒い季節に気を付けたい
風邪に効く特効薬とも呼ばれる南三陸ネギを使用した丼です。
(白髪ねぎと、焼鳥のねぎまサイズのネギが入っています)
あとは、キノコ(しめじ)が入っています。

それでは、実食!
ほんのり甘辛の照焼ソースが、
メカジキやネギに絡まり、
脂がのったメカジキは、より一層美味しく味わえます。
そこにシャキシャキのネギが食感のアクセントになります。

ちなみに、こちらの丼は味噌汁、小鉢、漬物がついて税込1,296円です!

また、レストランには柚子アイスに柚子を使用したドリンクが登場♪
食後にさっぱり爽やかなゆずを食べて(飲んで)、お口直しにいかがですか?

ご宿泊翌日の昼食や、日帰り入浴の際に是非ご利用ください。

★本日のおすすめプラン★

焼くと柔らかな♪鮑の踊り焼き!
別名海のミルクと呼ばれるクリーミーな「牡蠣」のカンカン蒸し♪
プリップリのホタテ焼き◎
3種の貝が味わえるのはこの時期だけ!

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南三陸の海鮮を存分に!

皆さん、こんにちは!カナです(・∞・)
10月も中旬になりました。
寒さが本格的に猛威を奮っています。
体調管理には気を付けたいですね。

さて、本日は今の時期にオススメなご宿泊プランのご紹介!!
【秋冬セレクト☆いい夫婦プラン◎あわび・ほたて・かき付◎】プラン!

期間限定でご予約が可能なプランとなっております。

この中でもオススメしたいのは、やはり「カキのカンカン蒸し」

(※「カンカン蒸し」とは漁師さん独自の食べ方。
獲ってきたカキを缶に入れてそのまま蒸し焼きにする美味しい調理法です)
蒸すことで、旨味が凝縮されたプリプリのカキをぜひご賞味くださいませ!
味付けは一切なし! しょっぱさは海水に浸かっていたカキ本来のものです。

次は「ホタテの網焼き」

目の前でグツグツと焼けるホタテはぜひお試しただきたい一品♪
焦げないように両面を焼いて頂いてから熱々のうちに召し上がれ!
タレとホタテ本来の旨味が絡まり、絶品です。
(※「別注料理」でもご注文が可能ですので、ぜひおかわりもどうぞ!)

最後は当館で好評を頂いております「鮑の踊り焼き」

活き鮑をそのまま陶板で蒸し焼きにすることにより、
ふわっふわの食感に!
お刺身の「こりこり」とした固さもクセになりますが、
この柔らかい食感は一度食べたら虜になってしまうほどです…!

ぜひぜひ、南三陸の海の幸をお腹いっぱいお楽しみくださいませ(^O^)/

海鮮に合う地酒も多数取り揃えておりますので、
記念日やサプライズにいかがですか?
ケーキ等のご手配も承ります!(要予約)
女性の方が喜ぶ、「フルーツの盛り合わせ」も別注料理にて!
潮風を感じながら露天風呂に入れば、お肌もつやつやに。
お部屋からはウミネコとのふれあい体験もできてアニマルセラピーの効果も…?

12月の28日までの秋冬セレクト!
お見逃しなく!

★その他のご宿泊プランはこちら!★

それでは今週はこの辺で!

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レストラン・シーサイドに行ってみよう!~南三陸秋旨天丼編~

皆様こんにちは、マッキ―です。

今回は、秋に食べたい旬の丼をご紹介!

レストラン・シーサイドにて10月末頃までの期間限定◎(予定)
「南三陸秋旨天丼」をご紹介!

こちらには、メインの天丼の他に、味噌汁、小鉢、香の物が付いています。

まず、目を見張るのが、この大きな穴子!
私のスマートフォンと同じくらい(推定13cmくらい)の大きさがあります。
それがなんと!2本付いてきます

ちなみに、箸で持ち上げてみると、こんな感じです。
(一人で撮影した為、若干伝わりにくいですが…)

この日の食材は、(もしかしたら変わるかもしれないので…)
プリプリの「帆立」、
ホクホクの「カボチャ」や「シシトウ」といった野菜、
「椎茸」や「舞茸」、「エノキダケ」といったきのこ類…、
秋を感じられる味覚等が豊富に入っていました。

そこに絡まるのが、天丼用のちょっぴり甘めのタレ♪
このタレとご飯、そして様々な食材を使用したサックサクの天麩羅が、
絶妙なハーモニーを生み出します。
(個人的には、天丼が数ある丼の中でも一番好きです)

ちなみに、こちらのボリューム満点の逸品は全部で税込2,160円!
この秋旬の天丼を是非味わってみませんか?
※仕入状況等により、提供できない可能性がありますので、予めご了承くださいませ。

★本日のおすすめプラン★

二つの美味しいが競演!
【☆特選☆仙台黒毛和牛と鮑(あわび)の陶板焼プラン】

こちらは、ジュージューと陶板で焼いた逸品♪
肉汁滴る!ジューシーな仙台黒毛和牛と、
コリコリ食感の鮑が、焼くと柔らかに♪
食べやすい鮑の踊り焼きが付いたプランです。

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