三陸のおいしさを世界へ!

皆さん、こんにちは!カナです(・∞・*)

秋ですね!
今年はカメラも新調したので近所の紅葉を撮影しに行きたいなと思います!
歩いて行けるのですぐ撮りにいけちゃいます(*’ω’*)ノ
最近は、三脚と遠隔でシャッターを切れるボタンも買いました…
これで動物の撮影もできそう…!!
あとは10月の神割崎の日の出ですね。日付を確認しながら
最高の1枚を撮れるように今からでも腕を磨きます✨

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今日は三陸のおいしさを海外へ届ける商品の紹介!
こちらの商品を作っているのは…
阿部長商店グループ 株式会社泰興商事「サンリクフーズ」

フィッシュソーセージ専用工場となります。

そうなるとおいしさを伝える食材って..?
そうです!ソーセージです。おつまみにもいろんなお料理にもピッタリ!
朝食にも夕食にも、もってこいの食材です( ´∀`)b✨

※こちらの商品は専用販売商品となります。売店などでは取り扱っていません。

こちらの商品を作っている工場は2018年4月に宮城県気仙沼市赤岩港に竣工。

同年10月には世界で唯一の政府直轄ハラール認証期間である
マレーシアJAKIMの認証を取得し、
翌年2019年よりイスラム市場をメインターゲットに輸出を開始しました。

そして、今年2020年8月27日。
農林水産省より「EU-HACCP認定」を受けました。
読売新聞様に掲載されましたので、こちらよりどうぞ↓

河北新報様にも取り上げて頂きました!(写真は認定証を頂いている写真です)

また、「EU(※英国・スイス・ノルウェーを含む)向け」
輸出水産食品の取り扱い施設の認定については
〇EU等向けに水産食品を輸出するためには、生産(養殖場、漁船)関連施設から、
加工施設まで、EUの求める衛生基準を満たす必要があります。
〇そして農林水産物及び食品の輸出の促進に関する法律第17条に基づき、
農林水産省食料産業局等による認定を受ける必要があります。

★認定された施設は「サンリクフーズ」を含み78施設となりました!

海は繋がってると言えど、三陸の海鮮、美味しい味を海外の皆様へ
お届けできるのは嬉しいですね(*‘ω‘ *)

フレーバーも「あみえび」「バジル&チーズ」
「ブラックペッパー」「チリペッパー」があって調理の幅も広がりそうです。

日本には「三陸」という地域がある。と言うことを言って頂いて、
いつか、実際に日本に来ていただいた際には、
景色も堪能頂きたいなと思いました♬

それでは今日はこの辺で!また来週(*´ω`*)

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食卓から「美味すぎ」の声が届きました

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

多くの方々からご好評いただいている
朝どれ鮮かつおタタキ

ご購入いただいた皆さまから食卓での写真が届きましたので
数枚ご紹介させていただきます。

そのままでも
薬味たっぷりでも美味しいタタキ(♡´艸`)

朝どれ鮮かつおタタキは
南三陸復興ストアで購入できます♪

当館への宿泊を検討されている場合は
かつおのプランもございますので
ぜひご予約くださいませ♪

↓↓↓写真をクリックすると予約ページに飛びます↓↓↓

【鮑の踊り焼とかつお刺しプラン】

【鮑の踊り焼☆朝どれ!かつおタタキプラン】

【鮑の踊り焼&かつおMIXプラン】

個人的には
お刺身もタタキも両方味わえる
MIXプランがオススメです(`・ω・´)!!

生鮮かつおの水揚げ量23年連続日本一である気仙沼市で
撮影されたかつおのPVも併せてご覧ください!

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マリンパルだより 9月その2

こんにちは、マリンパルゆりです。

9月に入って、残暑と言っても、真夏並みの暑さが続いている日々。

私たち最近はまったの菊の花茶を防暑対策として飲んでいますよ。

中国古代の本草書にも記載され、菊の花、ナツメ、枸杞なと漢方薬でありながら、お茶として、よく利用されるでのす。目や肝臓などに良いと言われています。

菊の花、ナツメに枸杞(くこ)お湯を入れると菊の花が大きく咲いて、目で見ても癒される、ちょっと甘い菊の味は飲みやすいお茶で夏バテ防止や少し仕事の楽しみを増やしました!パワーアップ。よし!今日も頑張るぞ!

さて!ついにマリンパルの0歳児の2人が1日違いで、1さいのお誕生日を迎えました。

1歳のお誕生日おめでとう“!

 

お誕生日当日、朝登園するときのサプライズーー大好きなママと記念写真。

Sちゃん、お誕生日おめでとう!

お母さん 生まれてくれて、ありがとうございます!

Tちゃん、お誕生日おめでとう!

お母さん、生まれてくれて、ありがとうございます!

 

入園してから半年、3人とも大きく成長し、這い這いから歩くように、離乳食も順調に卒業、1人でもモリモリ食べるようになってきました。成長が本当に嬉しいですね。

今日は、お月見の工作をみんな一緒につくりましょう。

べたべた、まんまるのお月様を貼って。

白い、丸いお団子もいっばい貼って”ぺたぺた、とんとん”とっても上手です。3人とも大胆に

そして、白い足跡でうさぎさんを作る。なんか、絵の具を塗る時ちょっと気持ち悪いけど、抵抗なくとってもお利口さん。

だで、普段はいつも手形足型を取る作業をやっているので、もう慣れて平気平気!

はい、出来た作品はこれです。どう!上手でしょう!

季節感たっぷりの作品になりました!

 

そして、来週、マリンでは、2人のお誕生日会を行います。

その様子はまた来週を報告します。お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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様々な用途で使われる!?黒文字の木!

大家好!我是惠。
皆さん、こんにちは、恵です。

進入深秋,天氣逐漸涼爽起來,今天就飯店附近的散步景點介紹給大家。

9月に入り、朝晩は徐々に涼しくなってきたと思います。
今日はホテルの近くの散歩スポットについて紹介します。

能看見大海的生命之森志津川灣,是一個景色絕佳的景點。

海の見える命の森は、
志津川湾を望む素晴らしい絶景スポットでございます。

在這裏還設定了南三陸大佛,是東日本大地震的安魂之地,同時也是附近居民的休息場所。

こちらは、南三陸大仏も設置され、
東日本大震災の鎮魂の場であるとともに、近隣住民の憩いの場になっています。

在這山上有生長各種數木,最爲代表有櫻花,楓葉,杉樹等等,今天向大家介紹黑文字樹。
可作爲薬用 爪楊枝 精油 クロモジ油等功能。比如大家最為熟悉的養命酒,就含有黑文字

この山にはいろいろな木が生えています。
一番の代表は桜、紅葉、杉の木などです。
本日は黒文字の木を紹介します。

黑文字樹特徵是它的美妙香味。 枝葉含有奇特的芳香成分,可以通過水蒸氣蒸餾法選取精油和芳香蒸餾水。
而且選取率很低,自己蒸餾後發現1kg的枝葉中只有1ml的精油。

クロモジの特徴は、その特別な素晴らしい香りです。
クロモジの枝や葉に芳香成分が含まれていて、
水蒸気蒸留法で精油と芳香蒸留水を抽出することができます。
しかし抽出率はとても低く、
自分で蒸留してみたところ 1 kg の枝葉から精油はわずか 1ml しか採れませんでした。

黑精油和蒸餾水的香味,在木香中有清爽的透明感,非常高雅的香味。

クロモジ精油や蒸留水の香りは、
ウッディーな香りの中に爽やかな透明感のあるとても上品な香りがします。

樹枝被用作高級牙籤,據說在豐臣秀吉時代作為茶會的牙籤被使用。
據說在江戶時代,人們將樹枝粉碎,作為牙膏使用。

枝は高級楊枝として使われ、
古くは豊臣秀吉の時代にお茶会の楊枝として使用されたそうです。
また江戸時代には、枝を粉砕して歯磨き粉としても使われていたそうです。

以上圖片是前幾日,來自神戶的佐藤女士在本館舉行的小型黑文字蒸餾會時的現場拍攝圖片,
待商品正式開始販賣,我再提供圖片給大家。

以上の写真は先日、神戸から来た佐藤さんが当館で行われた
小型黒文字蒸留会の時に撮影された写真です。

今天就到這裏,下周再見。
今日はここまで。また来週。

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朝どれ鮮かつおタタキ、No.1獲得!!

みなさま、おばんです!
売店・南三陸復興ストアのフジタです!!

おかげさまで、No.1!!

「え、何が!?」

そう、いつも私のブログに登場する、

“朝どれ鮮かつおタタキ”

この度、

「Yahoo!ショッピング 人気売れ筋ランキング」

にて、

8月29日の魚・鮮魚部門DAILY 1位に輝きました!!

(拍手パチパチパチパチ~)

漁期が終わるまで、まだまだ絶賛受付中です!!

 

ではここで、

なぜ弊社、阿部長商店の鮮かつおタタキが選ばれるのか!?

それは、水揚げ量23年連続日本一の気仙沼港にて揚がったかつおを、水揚げその日に加工し、一度も冷凍せずに工場より食卓へ直送している点がポイント!!

冷凍状態から解凍した時の、ドリップ、みなさんも見たことがありますよね?
あれは、凍結していた水分の分子が解凍によってばらばらになった際に、その魚の旨味成分も一緒に出てしまうのです。また、魚の血が一緒に出てしまうことで、生臭さが気になってしまいます。

その点、弊社の鮮かつおタタキは、冷凍せず即出荷のため、誇れる鮮度でお召し上がりいただけるのです!

その証拠に、お買い求めくださった方々から、

「全然生臭くなかった!」

「新鮮だった!」

と多くのお声をいただいております!

そして、もう一つ、衛生管理の面でも、誇りをもって商品をご提供しております。
みなさまは「ハサップ(HACCP)認証」という言葉を聞いたことはございますか??

これは簡単に言うと、食の安全を守るための管理手法のことです。
説明がわかりやすいサイトを見つけたので、興味のある方は、ぜひご一読ください!

https://activation-service.jp/iso/column/type-haccp/693

(ISOプロ様HPより)

このHACCP認証を受けた工場で加工しているため、おいしさだけでなく、食の安全もみなさまにご提供できているのです!

まだお召し上がりいただいていない方、

まずは

「朝どれ鮮かつおタタキ600g」(約4人前)

からお試しください!

 

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