三陸の味!気仙沼の味をご家庭で♪カツオら~めん!

皆様こんにちは、マッキ―です。

今回は、冷え込みが厳しいこの時期に食べたくなる一杯!?
「かつおラーメン」をご紹介いたします。

こちらは、ホテル観洋グループ総料理長監修!

気仙沼で水揚げされた新鮮なカツオを贅沢に使用したラーメンです★
頭部や骨から、栄養豊富なエキスを抽出。
かつおの旨味を余すところ無く使用したラーメンです。

上品であっさりとしたスープは、
試行錯誤を繰り返し、丹精込めて作られました。

この優しい味わいの和の魚介醤油スープは、
喉越を考えて作られた細麺と絶妙にマッチします。

更に、時間がある時には…
トッピングを加えてより美味しく!

刻み海苔やネギ、わかめ、煮玉子などを加えてシンプルに味わうも良し!
更にかつおを楽しみたい時は、
かつお節をトッピングに加え、
かつおの漬けと一緒に召し上がるなど「鰹尽くし」もおすすめです。

お食事の時はもちろん…
お酒を呑んだ後の〆にも食べたい一杯です(^o^)

魅力的なこちらの商品は4食入りとなっているので、
ご家族へのお土産に打ってつけの商品となっております♪

こちらの商品は、当館の売店で販売しております。
南三陸までは、なかなか来れないよ~
そんな方には、南三陸復興ストアからお買い求めくださいませ。

それでは、また来週~(^o^)丿

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あああ

宜しくお願い致します
\(^o^)/

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この一皿でスッキリとした朝を!大人気の岩泉ヨーグルト♪

こんにちは、マッキ―です(^O^)
最近の南三陸は雪がちらつく事も多く、
早朝は道路や木々が雪化粧していたり、
路面がちょっぴり凍結して滑りやすい事もあります。
当館にお越しの際は、雪や氷の対策を忘れずに(^_^)

今回は、そんな雪のように白い「岩泉ヨーグルト」をご紹介!

こちらは岩手県内陸部、龍泉洞がある「岩泉町」に本社を置く、
岩泉乳業株式会社様から直送!

岩泉ヨーグルト4つの特徴(全て公式ホームページ参照)

1.「もちもち」とまるで弾力のある食感!
添加物を使用せず、生乳と乳酸菌の力で固めた自然の美味しさとの事。

2.低温長時間熟成発酵製法
通常の3~4倍の発酵時間をかけてじっくり仕上げる事により、
生乳のあまい香りが残るやさしい味わいになります。

3.パスチャライズ殺菌法
「パスチャライズ殺菌法」とは、
乳質に理化学的変化を与えず、有害菌のみ殺菌すると言われれいます。
そのため、一般的な殺菌法と比べて殺菌温度が低く(85℃15分間)抑えることで、
より生乳に近い風味を保ちます。

4.アルミの袋を使う理由
アルミ袋はこの「低温長時間発酵」に大変適しており、
袋の中でゆっくりと熱が伝わり発酵が進みます。
まさに袋の中が「ヨーグルト工場」のようになっていて、
日が経つ毎に、若干の味の変化が楽しめると思います。

こちらのヨーグルトは、
朝食会場のバイキングでもお召し上がり頂けます。

売店では、数量限定で販売!
ご宿泊の際にも、試食して買うのも良し♪

また、売店に無い場合には当館から車で約5分!
ウジエスーパー南三陸店でも販売していると情報も…

それでも無い場合、
遠方なのでこちらまで来れないよ~というお客様には、
岩泉乳業株式会社様のオンラインショップもご覧くださいませ。
(上記リンクをクリック)

ヨーグルトの継続的な摂取は、
胃腸の環境を整え、インフルエンザや一部のガンにも効果があります。

おや!?
インフルエンザ(A型)になってしまったマッキ―は、
インフルエンザや風邪に効果のあるヨーグルトを摂取して
インフルエンザ(B型)にはならないように気をつけようと思います。

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期間限定!売店の秋スイ~ツ♪

皆様こんにちは、
秋といえば栗!
モンブランにかかっている栗のクリームは好きなのですが、
上に乗っている栗の甘露煮みたいな物が苦手で、
結局買うのを躊躇してしまうマッキーです(^_^)/

 

今回は、売店にも期間限定で登場!
そんな栗を使った秋らしいスイーツをご紹介♪

その1…栗饅頭【15個入り700円(税抜)】

栗の形が「かわいい」まんじゅう◎
ぜひ、本物の栗に混ぜてお茶受けにいかが?

その2…栗と紫芋のたると【10個入り1,000円(税別)】

ほっくほくの栗と紫芋の香りを大切にとじ込めたタルトです。
オーブンやオーブントースタで温めると生地がサクッと香ばしく、
出来たてのような美味しさが味わえます。

その3…栗あんころり【9個入り500円(税抜)】

栗あんの中に、白あんを閉じ込めた和菓子です。
(シルエットは三重県の赤福に似ている気がします…)

その4…栗ふくさ【8個入り500円(税抜)】

栗あんを袱紗でつつむように、
なめらかな羽二重餅で
包み込んだ和菓子です。
あま~い♪栗の黄色いあんが中に入っています。

その5…栗モンブラン【6個入り550円(税抜)】

上のマロンあんの下には、
バニラクリームとマロンクリームが入っている洋菓子!
こちらは、紅茶と一緒に午後のティータイムで食べたいですね~(^O^)

おまけ…あの大人気お菓子!
「かもめの玉子」に栗フレーバーが今だけ(10月上旬まで)登場♪
無くなりやすい商品の為、見かけた際には必ずGETしちゃいましょう(^o^)
こちらもぜひお見逃しなく◎

栗を使ったスイ―ツの多さにビッ栗のマッキーなのでした~

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南三陸志津川名産!赤い○○♪

皆様こんにちは、
暑さで溶けそう~って思っていたら、
先日、大阪で働いている大学の友達と話した時に、
「大阪は暑いうえに、湿度も高いから汗出えへん、
だから、熱が体にこもって逃げへんのや~」と言われて、
海風のある南三陸が避暑地に感じた
マッキ―です(-_-)
(それでも暑いんですが~)

今日はそんな、暑い夏が旬の赤いヤツをご紹介!

西の明石と並んで、有名な東の南三陸町志津川産のタコ♪
鮑を食べた贅沢なタコは、
噛めば噛むほど、ジュワリと旨味が溢れます。

そんな、当館の売店でもお買い求めいただけます。

ラインナップは2種類!

その1…志津川タコしゃぶ¥1,500(税別)

 

ご自身では、なかなか切ることの難しい、1ミリサイズにカット♪
プリッとした歯ごたえを存分にお楽しみ頂ける「タコしゃぶ」でどうぞ!

その2…南三陸志津川産タコ(お刺身用)¥1,700(税別)

やっぱり、シンプルにタコを味わいたい方には、お刺身がおすすめ!
タコの足を豪快にパッケージして送ります(^o^)

どちらも、冷凍の状態で販売しています。
クール便での発送or保冷剤や保冷パックでの、
お持ち帰りも対応しています。

仙台駅からのシャトルバスを往復で利用するから、
買い物に行く時間が無いという方のお土産にもおすすめですね(^_^;)

更に、なかなか南三陸まで来れないよ~という方には、
南三陸復興ストアがおすすめ!


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※クール冷凍便でお送り致します。冷凍の製品は同梱可能です※

こちらもお見逃しなく♪

そして、宿泊プランでも志津川産のタコを堪能できるプランはこちら!

【志津川産たこ刺しと鮑の踊り焼プラン】タコの常識を覆す!?
旨味あふれるプリプリ絶品の蛸をご賞味あれ

【志津川タコしゃぶプラン】鮑を食べてるグルメなタコをしゃぶしゃぶ♪たこの旨み100%!鮑の踊焼も!

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涼しげな見た目が夏にピッタリ!?~海のストラップ~

皆様こんにちは、マッキ―です(^O^)
8/5、遂に第100回記念大会の甲子園(高校野球)が開幕!
何か青春って感じがして、
毎年時間が空くと、ついつい見ちゃうんですよね~♪
今年は例年以上の猛暑ですが、
高校球児には熱中症に気をつけて、
白熱したプレーを魅せて欲しいですね~
(今年こそ、東北に優勝旗を…)

さて、今回は涼しさは見た目から!?
復興ストアにある、
【Minamisanriku Handmade *r.u_u.s*】様の
海のストラップをご紹介♪

貝殻(たぶんホタテ)をモチーフにしたストラップ!

志津川湾の青い海をイメージした、クールなオーシャンブルー。
日の出をイメージした温かみあるサンライズオレンジ。

星空のようにも見える、ミッドナイトブルー♪
赤く燃え上がるようなサンセットレッド◎

こちらの4種類をご用意しております。
全てハンドメイドなので、
少々の色の濃淡、個体差の違いから、
世界に一つだけのストラップとなっています。
船のイカリが良いアクセントですね~


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また売店でも、海をモチーフにした
【Minamisanriku Handmade *r.u_u.s*】様の
アクセサリーも取り揃えております。

イヤリングにネックレス、復幸玉等、豊富にございます。

近くにお立ち寄りの際には、ぜひご覧くださいませ。

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