皆様こんにちは
昨日、全国で出されていた緊急事態宣言が解除され、
一日も早く、今までの日常が戻る事を望むマッキーです。
今回は気仙沼名物「ふかひれ」をご紹介。
ふかひれは今から1000～1500年前の中国、
唐や宋の時代から食されている伝統ある食材でございます。
まず、サメから獲れる高級食材「ふかひれ」ですが、
実は一言にふかひれと言っても
「背びれ」・「胸びれ」・「尾びれ」「尻ビレ」・「腹ビレ」
の5種類がございます。
そして「ふかひれ」の栄養素は、
コラーゲンやコンドロイチン、
亜鉛やビタミンB12等が入っています。
・皮膚の老化を防ぐ
・関節痛を防ぐ
・目の健康を守る
・デトックス効果
などの効能があるようです。
先日、放送されたNHKの番組「てれまさむね」様でも、
みやぎお宿エール券とともに、
とろみの付いた黄金色の特製ソースを纏った
「ふかひれの姿煮」も紹介されました。
★ふかひれ付きのプランはこちらから★
・【 鮑・ふかひれプラン 】三陸の味覚の競演！豪華食材を堪能♪
・【 料理長おすすめプラン 】◆新鮮な魚介類を贅沢に使った夕食膳！◆
・【 絶景プラン 】お部屋はゆとりのスイートタイプで志津川湾の眺望を存分に楽しめる！
レイトチェックアウト
等々…
また、ふかひれが付かないプランの場合でも、
別注文料理にてお召し上がりいただけます。
価格は…
・小サイズ3,300円（税込）
・中サイズ6,600円（税込）
・大サイズ11,000円（税込）でございます。
現在、申込受付中の割増宿泊券「みやぎお宿エール券」を使って、
今年後半は温泉で疲れを癒し、
美味しいふかひれを食べて、
身も心もリフレッシュしましょう♪