料理長がおすすめする特選別注料理が追加!

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

当館の料理長がおすすめする
特選別注料理が期間限定で追加となりました!

鮑の塩竈焼(うに入り 鮑の肝ソースを添えて)


5,000円(税別)

中には鮑だけでなくウニも入っています。

そのまま食べても美味しいんですが
別添えの鮑の肝ソースにつけて食べると
さらに旨味が倍増しておすすめです!

鯛の塩竈焼


2~3人前 6,000円(税別)

固まった塩を割るのも楽しいですが
塩竈の効果でじんわりと火が通るので
鯛の身がふっくらと仕上がっていてとっても美味です!

どちらも事前予約制となります。
宿泊日の2日前までお電話にてお申込みくださいませ♪

期間限定の特選別注料理
ぜひこの機会にお召し上がりください(*╹▽╹*)

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港町気仙沼のメカジキラーメン!

皆様こんにちは、マッキーです。

さて、先日カナさんのブログにもありましたように、
現在気仙沼ではメカジキ祭りを開催中!

という事もあり、
今回は気仙沼「海の市」の中にある「リアスキッチン
こちらで提供している「メカジキ魚骨味噌ラーメン」をご紹介いたします。

 

「メカジキ」全国一の水揚げを誇る気仙沼。
こちらの一杯はメカジキの旨味と甘味を楽しめます。

●スープにはメカジキの中骨から丁寧にとった、
濃厚な魚骨スープと味噌が絶妙にマッチ!

●そしてチャーシューの代わりに、
カラッと揚げたメカジキの背びれ部分
メカジキハーモニカの唐揚げ」を載せています。
「ハーモニカ」の由来は、
・肉の形がハーモニカに似ている、
・食べる様子がハーモニカを吹いている様に見えること
以上から名づけられました。

また味噌との相性抜群!
ワカメ」と「ふのり」もトッピングに載せ、
食感・見た目のアクセントにもなっています。

料金は「メカジキ魚骨味噌ラーメン」1杯880円(税込)!
まだまだ肌寒いこの季節にぜひご賞味くださいませ。

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港町気仙沼市が舞台!
NHK連続テレビ小説「おかえりモネ」が2021年5月17日から放送開始♪

当館から気仙沼までは車で約40分!
南三陸ホテル観洋のご宿泊予約はこちらから♪

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阿部長ウィーク開催中!今月のテーマは「めかじき」

皆さん、こんにちは!カナです(・∞・*)

 

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皆様から温かいメッセージをいただき誠にありがとうございます。
2021年2月13日23時8分に発生した地震の状況でございますが、
当館は硬い岩盤の上にあり、
大きな被害もなくお客様もスタッフも無事を確認しております。
各地の皆さまも被害がないことを心よりお祈り申し上げます。

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今日はバレンタイン🍫
手作りレシピを動画で見てはとりあえず保存して
いつか作るときのために蓄えています。
生チョコが大好きなので大きめのを作ろうと計画中です(*’ω’*)

さて!めかじきの季節がやってきました!
今日は「阿部長ウィーク」真っ最中の気仙沼を紹介します🐟

チラシがこちら!

実は昨日から始まったばかりなんです♪

メカジキはカジキ類の中でも最大級で食用として捕獲されます。
漢字で書くと…「目梶木」英語だと「Swordfish」と呼ばれています。

先端についてるのは「ツノ」ではなく「上顎」が伸びたものなんです。
私もずっとツノだと思っていたのですが、骨格標本を見ると一目瞭然でした!
英語での名前の由来は、この上顎を使って身を守ったり狩りをするところからのようです。

さてさて..気になるメカジキの栄養素は…
「カリウム」「ビタミンD」
「DHA」「グルタミン酸」「たんぱく質」が豊富に含まれています。
「生」と「焼」では栄養素やカロリーも変わってしまいますが、
栄養が満点なのは確か!

それでは、ちょっと掘り下げて栄養素のお話📃🖊

「カリウム」
細胞の状態や血圧を調節しながら常に一定した良い体の状態を維持する働きがあり、
ナトリウムの体外への排出を促して、
高血圧を防いだり、むくみを解消する働きがあります!

「ビタミンD」
カルシウムの吸収を後押しし、
血液や筋肉中のカルシウム濃度を調節してくれる重要な役割をしています。
日光を浴びることで体内でも合成はされるようですが….
日焼け防止対策をすることにより不足するため、食べ物から摂取したほうが
よさそうです。

「DHA」
脳の働きを活発にする栄養素として知られています。
中性脂肪やコレステロールの低下、
アトピーやアレルギーへの効果なども期待できます。
..となるとダイエットにも最適…!!

「グルタミン酸」
ま味成分であり、たんぱく質を構成するアミノ酸の一種。
食べた時に「美味しい!」と感じさせるだけではなく、
疲労回復の手伝いをしたり、脳の機能を維持させる働きもしてくれます。
またメカジキには、魚類に多いイノシン酸という
うま味成分も含まれているので、よりうま味を強く感じやすいそう。

「たんぱく質」
体組織や酵素・ホルモンなどの元となるほか、
栄養素を運搬したり、
エネルギー源としても重要な三大栄養素の1つと言われています。
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このようにメカジキには様々な栄養が含まれています。
どれも生活をするにあたって欠如してはいけないもの、
補っていかなければいけないものが含まれています。
ぜひ、機会がございましたら皆様もメカジキを食べてみてください!

【🐟開催店舗情報🐟】『めかじき祭り』(名前部分から各施設HPへとべます)

気仙沼プラザホテル
和食処 海舟
営業時間
11:00~14:00(13:30ラストオーダー)

サンマリン気仙沼ホテル観洋
和食処 鮹(たこ)
営業時間
17:00~22:00(21:30ラストオーダー)

気仙沼お魚いちば 店舗内
港町レストラン鮮
営業時間
10:00~20:00(19:30ラストオーダー)

海の市 館内1F
リアスキッチン
営業時間
10:00~20:00(19:30ラストオーダー)

海の市 館内2F
気仙沼いちば寿司
営業日
土曜日・日曜日・祝日
営業時間
10:00~20:00(19:30ラストオーダー)

☆アンケートにお答えいただいた皆様には素敵な特典も?!
詳細は各店舗にて確認くださいませ。

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Twitterを始めとしたSNSでもアカウントを持つ店舗が紹介をしています!
気になる方はぜひ調べてみてくださいね♪
また向かう際には営業時間等、予めご確認のうえお楽しみください♪

めかじきのおいしさを気仙沼から全国へ(∩´∀`)∩✨

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新鮮なネタ揃っています!気仙沼「いちば寿司」

大家好,我是惠。
皆さん、こんにちは、恵です。

気仙沼漁港是面向太平洋的漁港之一,
位於宮城縣気仙沼市奧部的特第3種漁港。
這裏也是以世界三大漁場之一的三陸冲為操作區域的漁船的主要漁港之一,
同時也是日本遠洋漁業,主要是以(金槍魚)基地之一。

気仙沼漁港は、太平洋に面した日本の漁港の一つ。
宮城県気仙沼市の気仙沼湾奥部に所在する、特定第3種漁港である。
世界三大漁場の一つである三陸沖を操業域とする漁船の主要な水揚げ港の一つであると同時に、
日本の遠洋漁業(主にマグロ)の基地の一つとなっている。

今天在這裏推薦 海之市的いちば寿司,新鮮的寿司獲得大家的好評和超讚的滿足感。

本日ここでおすすめするのは、
新鮮!満足!楽しい海の市いちば寿司と大好評でございます。

在気仙沼的姐妹舘宿泊中,
有寿司無限量計劃,大家有50種寿司可供選擇。
気仙沼の姉妹館ご宿泊,

お寿司食べ放題プランは,
いちば寿司にて50種類のネタからお選びくださいませ。

詳細的説明請大家關注溫泉酒店的網站。
詳細は下記リンクをクリックしてご覧くださいませ。

サンマリン気仙沼ホテル観洋

 

気仙沼プラザホテル

 

なお、お寿司食べ放題プラン以外の一般のご利用の場合、
2月は土日祝日のみの営業を予定しております。
予めご了承くださいませ。

下周見哦!
それでは、また来週。

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おすすめの一品はこちら!

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

今年の節分は2月3日でなく2月2日なんですね。
節分が2月2日になるのは124年ぶりだとか。
そして方角は南南東やや南!
忘れずに恵方巻を食べるぞ~( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”

さて、本日は
夕食時に追加ができる
おすすめの別注料理をご紹介!

志津川タコしゃぶ


2~3人前 3,000円(税別)

志津川湾のタコは、栄養豊富な海で育った鮑を食べているグルメなタコ。
『西の明石、東の志津川』と呼ばれるほどの逸品であるタコを
透き通る程薄切りにすることで
柔らかくプリっとした食感を楽しめます。

寒いこの時期にぴったりな一品です♪

もうかの星


1人前 800円(税別)

もうかの星とは「モウカザメの心臓」のこと。
古くから長寿の源として食され
低カロリー高タンパク質で「鉄」「亜鉛」「ビタミンB12」が
豊富な食材です。
血液をサラサラにする効果もあるので
「貧血予防」「糖尿病」「ガン」を防ぐ効果もあります。

歯ごたえがよく、あっさりとした味わいです。
酢味噌をつけて食べるのがおすすめ♪

いくら


1人前 500円(税込)

大人も子どももみんな大好きないくらが
ワンコインで注文できちゃいます!
そのまま食べても美味しいですが
ご飯にかけて贅沢気分を味わっちゃおう♪

別注料理は
当日チェックイン時に承ることも可能ですが
事前にお電話でお申込みいただくと
夕食時間に合わせてお出しできます。

夕食の御膳にもう1品!という方は
ぜひご注文くださいませ♪

※掲載写真は全てイメージです。
※当日のラストオーダーは19:20となります。

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