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本日7月10日は、南三陸ホテル観洋の開業日。
1972年の開業から皆様のご愛顧を賜り、
多くのご支援やお力添えを頂きながら
今年もこの日を迎えることができました。
心より感謝申し上げます。

創業者である 故 阿部泰児会長は、
若い頃より魚の卸しを行い、仙台と気仙沼を往復しながら
途中の休憩ポイントであった志津川湾の絶景に感銘を受け
この南三陸でホテルをはじめました。

会長は1960年のチリ地震津波で被災した経験をもとに
この場所が絶景であるだけではなく
堅い岩盤である高台に建てることができる等
防災・減災の面も熟慮し南三陸ホテル観洋を建てました。
気仙沼にあるふたつの姉妹館も
すべて高台の上に建っております。

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皆様いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)

今回は私がオススメする売店の商品を２つ紹介します(^_^)
オススメ商品！
１つ目は、世界一の品質と称されるふかひれを使用した
「ふかひれスープ」です！

ホテル観洋グループの総料理長が監修した当店自慢の商品！
ご家庭でも簡単に楽しめるまろやかでコクのある「広東風ふかひれシープ」

旨味と辛味が絶妙なバランスのピリ辛な「四川風ふかひれスープ」

作り方は簡単！お水（お湯）を沸騰させ、卵１個を入れ一煮立ちすれば、あっという間に作れます！
そして、当社では長期保存商品の開発も強化。
賞味期限が製造から約1～2年もつのでキッチンにストックすることができます！

2つ目は、「おつまみさばチップ」です。

三陸産のさばを使用し、厚めにスライスして揚げた無添加のおつまみです。

スパイシーな辛味のブラックペッパー味

ピリッとした辛さがアクセントのホットチリ味

定番のサバ×カレーでビールに合うカレー味
厚めにスライスしたさばなので食べ応え抜群！
サラダやチャーハンのトッピングにアレンジレシピとして使用できます♪
キンキンに冷えたビールのお供として食べてみてはいかがでしょうか？

その他の商品は、売店店頭や通販で販売しております！
気になる商品がありましたら、この機会に是非お買い求めください！
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　　＼　三陸の美味しい海の幸や加工品、雑貨まで勢揃い！　／

お買い物はぜひ、ネットショップ「南三陸復興ストア」で！

Yahoo！ショッピングはこちら↓

楽天市場店はこちら↓

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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますサガイです(^O^)
南三陸復興ストアでは、三陸の夏の味覚「ほや」をお得にご購入いただける、夏季限定キャンペーン「ほや祭り」を開催しています。
独特な風味と歯ごたえがクセになります。
海のパイナップルとも呼ばれます三陸の珍味「ほや」をこの機会に存分に味わって下さい(^_^)


１．旬の時期に採れたほやを使用
肉厚で旨みをたっぷり蓄えた旬の生ほやを選び、剝き身にして急速冷凍をしています！
しかも剝き身なので下処理する必要もありません。

２．最高の鮮度のまま保管
新鮮なほやの身に「アルコール凍結」という凍結技術を施しているので、採れてに劣らない鮮度と
ほや本来の旨味がギュッと閉じ込められています！

３．通年楽しめる旬の味わい
パックのまま１０分ほど流水凍結することで、旬の時期が終わっても
好きな時に新鮮な肉厚ほやの味わいを楽しめます！

ほやを使ったアレンジ料理も楽しめます(^_^)

こちらの商品はYahoo!ショッピングで販売しております！
気になる商品がありましたら、この機会に是非お買い求めください！
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③ DM到着後3日以内に送付先をご連絡 #楽天優勝

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— 南三陸ホテル観洋 (@kanyo11) June 18, 2024

みなさまいかかお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
今回ご紹介させて頂く商品は、「天然生キタムラサキウニ」です！

ここ三陸海岸は、プランクトンが多く集まり、栄養豊富で海産資源豊かな世界有数の漁場です。
しかも質の高い魚介類の宝庫とも言えます！

キタムラサキウニの特長は、身が黄色くまろやかな旨味となっています！
口に入れた瞬間に広がる上品な磯の香りととろける舌触り。そして濃厚な甘みとコク。
天然物ならではの鮮度の良さを実感することが出来ます(^○^)

短い夏だけ出合える季節限定の味覚！
三陸のキタムラサキウニの旬は、６月～８月中旬です。
貴重な三陸産キタムラサキウニが持つ本来の美味しさを味わっていただきたく、
甘みが増し、見入りの良い、限られた時期のものだけをお届けします！

希少な天然資源
キタムラサキウニは、「開口日」と呼ばれる漁が許される日が決まっており、
その日以外に勝手に獲ることはできません。
「開口日」とは、全ての条件が整った時に定められており、４～８月のシーズン中にわずか数回しかありません。
そのため、南三陸産の天然生ウニはとても希少です。

エサは、栄養豊富な南三陸名物のワカメ
南三陸の海には、2つの海流で恩恵を受けた肉厚で良質なワカメが育ちます。
このワカメを餌とすることで、濃厚でクリーミーな甘みを持つウニになっていきます！

ミョウバン不使用　ウニ本来の風味をお届け
食品添加物であるミョウバンを使用してしまうと、型崩れは防げますが、ミョウバン特有の渋みや苦みで
ウニ本来の風味を損なう原因になってしまいます。
そのため、無添加の生ウニは口に入れた瞬間、濃厚でクリーミーな甘みが広がります。

根気の必要な地道な手作業
ウニはとてもデリケートであり、時間が経過するとともにどんどん身が崩れていきます。
当店のウニは、水揚げ後活きたまま素早く殻をむきます。
混入物を取り除きながら、手作業で一粒一粒取り出します。

あふれる美味しさをパッケージ
身を取り出した後は、海水と同じ塩分濃度の塩水に浸します。
これを行うことで、自然の香り豊かな風味と鮮度を維持し、獲れたてそのままにお客様のお手元にお届けします！
オススメは、無添加の塩水パックとなっています！

こちら楽天市場で販売しております！
気になる商品がありましたら、この機会に是非お買い求めください！
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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しております、サガイです(^O^)
南三陸ホテル観洋楽天市場店では６月４日２０：００から６月１１日０１：５９まで
楽天スーパーセールを行っております。

今回ご紹介させて頂く商品は「あぶりさんま」になります。
脂のりの良いさんまを特製の甘酢にじっくりと漬け込み、皮目に炙りを加えた当店自慢の逸品です。
そしてこちらの商品は、「第４２回農林水産祭天皇杯」を受賞しました！

「天皇杯」とは、水産部門最高峰とされる賞。過去１年間に全国で行われた表彰や共励会、品評会といった
行事の「農林水産大臣賞」受賞者の中から、厳正に審査され、「賞の中の賞」と位置付けられています。

気仙沼と大船渡に拠点を持つ弊社のさんまの買い付け量はトップクラス！
三陸で水揚げされた脂の良いさんまを使用しています。

そして、特製の甘酢にじっくり漬け込み特殊技術で軽く皮をあぶった極上の逸品です!

さらに、自社独自の最高技術「天井ヘアピンコイル冷却方式」を採用し、素材の風味や鮮度を保ち、
作りたての美味しさをお届けしています！

こちら楽天市場で販売しております！
気になる商品がありましたら、この機会に是非お買い求めください！
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皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますサガイです。
5月25日（土曜日）16時頃の当館5階、ラウンジから撮影した志津川湾の写真でございます！
この日はすがすがしい空で海と空で「青」の景色がとても綺麗でした。

6月16日(日)は『父の日』です。
今回紹介させていただく商品は、「父の日膳」です(^O^)

さんまの蒲焼き
三陸産のさんまに甘辛いタレを絡めて、焼いた皮目がほのかに香る柔らかく食べやすい蒲焼きにしました。

さばの味噌煮
国産さばを骨まで柔らかく、ふっくらとした味噌煮に仕上げました。生姜風味がアクセントになっています。
いわしの蒲焼き
三陸産いわしを甘辛いタレで蒲焼きにしました。
ご飯と相性抜群の濃い目の味付けは、酒のつまみにもぴったりです。

ぶりと大根の焼き合わせ
中までだしの染み込んだ三陸産天然ぶりとじっくり煮込んだ大根が、相性抜群で酒のつまみにぴったりです。

かつおとたけのこ柔らか煮
宮城県産かつおと、食べやすいサイズにカットしたたけのこを、あっさりとした醤油ベースのタレで柔らかく煮付けました。

いわしとごぼうの生姜煮
脂のりが良い三陸産いわしをゴロっとしたごぼうと一緒に、骨まで食べられる生姜煮にしました。

めかじき和風ポトフ
宮城県産のメカジキと4種の国産野菜が、入った具だくさんのポトフです。
洋食・和食どちらの献立にも合う味付けに仕上げました。

さんまつみれ汁
三陸産さんまと、国産野菜三種（大根、人参、ごぼう）を、
豊潤でまろやかなヤマカノ醸造「特選丸大豆しょうゆ」で仕上げました。

炙りかつお汁
気仙沼に水揚げされたかつおと、国産野菜三種（大根、人参、ごぼう）を、
大豆の旨みと深い香りをいかしたヤマカノ醸造「仙台味噌」で仕上げました。

気仙沼産めかじきテリヤキ風
気仙沼産めかじきを大き目の切身にし、テリヤキのタレに漬け込みました。
めかじきの旨みとテリヤキのタレが食欲をそそります。

国産天然ぶり味噌ダレ
国産の天然ぶりを味噌漬けにすることで旨味が凝縮し、コクのある味わいに。
具材の中までしっかり染みた甘みのある味噌ダレがご飯と相性抜群です。

こちら楽天市場で販売しております！

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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますアスカです(^^)/
今回紹介させていただくのは「母の日限定　三陸ビストロギフト」でございます♪

◆セット内容◆
メッセージカード
近沢レースハンカチ


港町のパスタソース4種×各1個
（ポモドーロ・ペペロンチーノ・塩レモン・ガリバタ醤油）
国内産のさばやいわしがゴロッと入ったパスタソース
パスタソース以外にもサラダなどにも使えます♪

港町のととバーグ2種×各1
（てりやきソース・デミグラス）
青魚の栄養満点！
一日分のオメガ3脂肪酸が摂れる栄養満点のお魚ハンバーグ

港町のスープ2種×1個
（ミネストローネ・グリーンカレー）
サイズが小さく、廃棄されてしまう「未利用魚」を
有効活用し商品化しました！

こちら南三陸ホテル観洋楽天市場店や売店店頭で販売しております♪

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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますアスカです♪
今回はネット通販で販売しているもので
おつまみにオススメの商品を紹介します(^^)/

サメのお肉を使用低カロリーの「おさかなソーセージ」でございます♪
健康食材サメ肉を原料として使用したフィッシュソーセージ！

サメ肉は低カロリー、低脂質、高タンパク質な食材で
さらにミネラル、ビタミン、鉄分、DHAなど
身体に良いとされる栄養素が豊富に含まれております♪

製造から1～2年日持ちするため非常食としてもオススメです♪
味はブラックペッパー・チリペッパー・チキンオリーブ・バジル＆チーズの4種類！
どの種類にもスパイスやハーブが効いておりお酒と一緒に楽しめる大人な味わいでございます♪

次に紹介させていただくのは「おつまみさばチップ」でございます♪
ビールによく合うソフトな感覚の無添加おつまみです♪

おつまみさばチップは三陸産さばを使用し、厚めにスライスして揚げた無添加おつまみでございます♪
賞味期限は製造日から約1年で長期保存にオススメです♪
味はブラックペッパー・ホットチリ・カレーの3種類です♪



こちら南三陸ホテル観洋楽天市場店や売店店頭で販売しております♪

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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますアスカです(^^)/
今回はかつおを使った商品を紹介していきます♪


とろかつお・かつおたたき
気仙沼船籍遠洋かつお一本釣り漁船「第18亀洋丸」が気仙沼に水揚げした脂がのったかつおを、
"おいしさ・鮮度をそのままに"ご家庭でいつでも旬の味をお楽しみいただけるように、冷凍真空パックにしました♪

炙りかつお汁
気仙沼に水揚げされたカツオと
国産野菜3種（大根・人参・ごぼう）を大豆の旨みと深い香りを生かした
ヤマカノ醸造「仙台味噌」で仕上げました！

かつおとたけのこの柔らか煮
宮城県産かつおと、食べやすいサイズにカットしたたけのこを
あっさりとした醤油ベースのタレで柔らかく煮付けました♪

こちら南三陸ホテル観洋楽天市場店にて販売しております♪

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みなさまいかがお過ごしでしょうか？
売店を担当しておりますアスカです(^^)/
今回はいわしを使った商品を紹介していきます♪

いわし蒲焼き
三陸産いわしを甘辛いタレで蒲焼きにしました！
ごはんと相性抜群の濃いめの味付けは酒のつまみにぴったりです♪

いわしとごぼうの生姜煮
脂のりが良い三陸産のいわしを
ゴロっとしたごぼうと一緒に
骨まで食べられる柔らかい生姜煮にしました！

気仙沼港町のパスタソース　いわし×塩レモン風

気仙沼港町のパスタソース　いわし×ペペロンチーノ風
見た目は「かわいい」けれど中身は本格的！
パスタソース以外にもチャーハンやサラダにかけても美味しく召し上がれます♪

こちら南三陸ホテル観洋売店店頭・楽天市場店で販売しております(^^)/

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