観洋特製!金目鯛の煮付け召し上がれ♪

皆様こんにちは、マッキーです。
先日、仙台駅にみやぎ応援ポケモンの「ラプラス」が出現していたので
撮影したのですが…

想像以上にゴツい気がして、(語彙力が無くてスミマセン)
観洋のラプラスのが可愛げがあるように見えました。

今回は、別注文の逸品でお召し上がりいただける、
金目鯛の煮付け(税込1100円)」をご紹介いたします。

金目鯛は魚類の中でも栄養が豊富!?

①骨や歯の形成に効果がある「リン
②筋肉の収縮を正常に保つ「マグネシウム
③血中の中性脂肪低下や認知症予防に良い「DHA
④血液サラサラで動脈硬化や高血圧予防に!「EPA
⑤さらに、体を作る「タンパク質」や血液を作る「ビタミンB12」が
豊富に含まれています。

脂がのった金目鯛を観洋独自の味付けで…
煮物にすると旨味が凝縮されて、
小骨が少なく身も柔らかい為、
お子様でも食べやすくなっております。
※当日の仕入れ状況によっては、提供できない可能性もございます。
予めご了承くださいませ。

また、レストランでは「金目鯛の煮付け定食(税込1430円)」を提供しております。
しっかりと味が染み込んだ金目鯛は、白いご飯との相性も抜群です(*^-^*)


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新入社員インタビュー第二弾~小野寺 和明さん編~

皆様こんにちは、マッキ―です。

今回は、予告通り…
新入社員インタビュー第二弾。
小野寺和明さんをご紹介いたします。

Q:出身地は?
A:南三陸町の戸倉地区です。

Q:出身校は?
A:仙台コミュニケーションアート専門学校です。

Q:趣味は何ですか?
A:料理作りです。
中でも、チャーハンが得意です。
他にも、煮物や唐揚げなどの一般的な料理はだいたい作れます。
カレーはルーを使うのではなく、
カレー粉を使いキーマカレーを作っています。

Q:地元(南三陸)の良い所は?
A:自分は高台の辺りに住んでいて、
その中でも海が目の前にあって、復興の様子が見れる所です。

Q:観洋の志望動機は?(簡単に)
A:まずは地元にあるホテルで働いてみたかった事。
また震災当時、自分たちは登米市に避難したのですが、
友人や親戚が観洋にお世話になったので、
その恩返しの意味もあります。

Q:観洋でやりたい事は?
A:今、研修を行っている中でレストランやサービス課として、
お客様と接する事のできる部署で働きたいと思います。

Q:最後にお客様に一言お願いします。
A:海の一望できる素敵なホテルでお待ちしております。

早く先輩社員達となじみ、1人前の社会人・ホテルマンになれるのを期待しています。
(私も元号が平成から令和に変わるので、これを機に初心に戻って精進しようと思います。)

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