「夏」を感じに南三陸へ!

皆さん、こんにちは!カナです(・∞・*)

今日も蒸し暑い南三陸です。
蒸し暑いのは苦手なのでかなりきついです。
早く夏のカラッとした暑さになりますように…(;´・ω・)

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さて、今日は皆様の食欲を駆り立てる話題です。
夏に近づいてくると暑いし、料理するのにも暑いし、
食べなくていいかぁ..水でいい。なんて食欲も減退気味。

しかし!夏には夏だけの美味しいものがあるんですよ!

Twitterなどにも掲載させていただきましたが、
夏が旬の「うに」( *´艸`)<甘くておいしい….!!

南三陸キラキラ丼シリーズもいよいよ人気の「夏」へ。
(↓南三陸キラキラうに丼 1人前2,800円(税別))

「あまくてとろける」って本当?と言う方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、本当なんです…甘いんです。

見た目もキラキラしているのもポイント。
海景色を見ながら食べればあっという間にあなたも「うに」の虜です。

でも「南三陸キラキラうに丼」は少し多いかな..」と言う方にはこちらを!
「南三陸うに丼」(1人前2,500円(税別)) ※「殻付きうに」がついていません。

「南三陸キラキラうに丼(2,800円(税別))」はレストランシーサイドで、

「南三陸うに丼(2,500円(税別))」はレストランシーサイドと
海フードBBQでもお召し上がりいただけます!

ぜひ、この機会にお召し上がりくださいませ!

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SNSにも掲載させていただきましたが…
先月より見守り続けている【オオセグロカモメ】夫婦の近況報告です!

6月13日。昨日ですね!
ついに3つの卵のうち 1つにヒビが…
少し見づらいかもしれないのですが、親鳥の右足部分の卵に穴があいています↓

先月最初の様子..2匹はここから始まりました!
【今年も】

3匹全員が無事に生まれて、また南三陸から飛び立ちますように。
見守り続けて参ります!!

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夏はウニ!!!

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

夏のような暑さになったかと思いきや
冬のような寒さに逆戻り…

ここ最近は天気も悪く寒いですね((´д`;))
ヒーターを再登場させて毛布も引っ張り出しました。

なのに、来週末からは一気に暑くなるという予報が…
寒暖差が激しいので体調管理に気をつけたいと思います。
過ごしやすい秋が待ち遠しい…_(┐「ε:)_

さて、現在レストランで提供中の
南三陸キラキラうに丼


※写真はイメージです

当館女将が発案したキラキラ丼シリーズは毎年大人気!
ありがとうございます( *ˊᵕˋ )

専用プランの販売も開始いたしました。

【『南三陸キラキラうに丼』DXプラン】

(上記をクリックすると詳細画面へ飛びます)

手頃な「ミニうに丼」がついたプランも同時販売。


※写真はイメージです

【うに丼と鮑(あわび)の踊り焼プラン】

(上記をクリックすると詳細画面へ飛びます)

夏といったらウニ!
旬な食材は美味しいですよね~

塩をふって食べるのがツウらしいですが
キラキラうに丼は仙台味噌だれが付いてるので
それと一緒に食べるとばっちぐーです!

お試しあれ♪
ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”

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「夏の風物詩」と言えば..??

皆さん、こんにちは!カナです(・∞・*)

地元は海が近くなので朝から磯の香りがします。
以前、夏に粒貝を獲りに海辺に行った際、
コンクリートで出来た階段部分をビーチサンダルで歩き
苔が張り付き海水で濡れている部分を踏んでしまい
派手に転んで打ち付けた部分が苔により、全て緑色になって
そのまま家に帰宅したことを思い出しました。家が近くてよかったです…

さて!今年もやってきました!「甘くてとろけるおいしさ」の「ウニ」の季節!

シーズンになると地元でも朝から海へ出る漁師さんの姿が。
こちらでは海女さんはいないので船の上から箱眼鏡と
先端に返しのついた道具で船の上から獲ります。

私も捌けるようになったのはここ数年です!
と、言っても調理免許は持ってませんので自宅だけですが..
トゲが刺さらないように軍手をして包丁で半分に割り、スプーンで取り出して..
塩水につけて、内臓やウニが食べていたもの・砂を洗い落とし、
それが終わったらまた綺麗な塩水に!
するとあの綺麗なオレンジ色の身になるんですよ( *´艸`)✨
新鮮なうちに熱々のご飯にのせて、わさび醤油でいただきます♪
あとは少し時間が経ってしまった時は「焼ウニ」にします。
外はコンガリ…中はふわとろが堪りません…。

さて! 当館でも5月から提供開始となりました、
「南三陸キラキラうに丼」(1人前2,800円(税込3,080円)

殻付うに」もついて満足すること間違いなしっ!
食べてみないと分からない「甘くとろける」おいしさ。
ミョウバンを使用していないので新鮮そのものです。

殻付うに」がついてない「南三陸うに丼」(1人前2,500円(税込2,750円)

「あんまり多くは食べられないなぁ。」と言う方はこちらでも◎
その日の水揚げ状況でご提供が難しい場合もございます。
ご来館前にお電話でお問い合わせいただければ幸いです。

そして「緊急事態宣言」が5月末まで延長となりました。
不足物や、誤報などが流れて不安が溢れるばかりです。
少しでも早く、皆様が安心して過ごせる日々へ。

SNSには風景の写真などを掲載し始めました。
少しでも皆様の心を癒せれば…!
「いいね」や「コメント」「RT」等、たくさんありがとうございます。

スタッフ一同、より一層予防に努めながら
皆様とお会いできる日を心待ちにしております!

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南三陸といえば

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

今日は、南三陸町のA級グルメ
南三陸キラキラ丼のお話をしたいと思います!

南三陸といったらキラキラ丼!と
連想される方も多いのではないでしょうか。

皆さまにご好評いただいている南三陸キラキラ丼シリーズは
2009年12月に誕生しました。
海も太陽も人々もキラキラに輝いていることからキラキラ丼と名付けられ
老若男女問わず、たくさんの方々に興味を持ってもらいたいという
発案者の当館女将の願いが込められております。

南三陸キラキラ丼は、季節によって内容が変わります。


春告げ野菜と海の幸のコラボレーション!
南三陸キラキラ春つげ丼


(提供期間:3月~4月)


新鮮なウニに仙台味噌だれがベストマッチ!
南三陸キラキラうに丼


(提供期間:5月頃~8月中旬頃)


脂がのったサンマやカツオの刺身は絶品!
南三陸キラキラ秋旨丼


(提供期間:9月~10月)


宝石のように輝くイクラがたっぷり!
南三陸キラキラいくら丼


(提供期間:通年)

今の時期は
南三陸キラキラ春つげ丼南三陸キラキラいくら丼
レストランシーサイドにて提供中です。

四季折々の旬な食材で
キラキラ笑顔になること間違いなしですね(*ˊᗜˋ*)

以上、南三陸キラキラ丼の紹介でした。
また来週お会いしましょう!

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大人気!夏限定の丼が提供開始!

こんにちは、むっちゃんです(*^^)

当館女将が発案した南三陸のA級グルメ!
南三陸キラキラ丼
5月に入りましたので、大人気の
南三陸キラキラうに丼」が提供開始となりました~!


南三陸キラキラうに丼 2,800円(税別)

ご飯が隠れるほどのウニの他に、
殻付ウニも1個ついた超贅沢な丼です。
別添えの仙台味噌をからめて食べるのがオススメです♪


南三陸うに丼 2,500円(税別)

気軽に堪能したい方におすすめ!
キラキラうに丼よりボリュームは抑えてありますので
女性やお子様でもぺろりといけちゃいます♪

うに丼は5階のレストランシーサイドにて提供しております。
営業時間 11:00~20:00(lo19:30)
※当日の仕入れ状況等により提供できない場合もございます。
※数量限定となりますので売り切れ次第終了となります。
※混み合う時間帯もございます。ご了承くださいませ。

南三陸キラキラ丼シリーズは10周年を迎えます。
夏季限定の大人気キラキラうに丼をぜひ堪能くださいませ!!

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「うに丼も食べたいし温泉入って宿泊もしたい!」
という方はこちらのプランがおすすめです♪


【うに丼と鮑(あわび)の踊り焼プラン】


【南三陸キラキラ『うに丼』DXプラン】

期間限定となりますので、
皆様お早めにご予約くださいませ!

kirakirabanner.png
★ 南三陸キラキラ丼はおかげ様で10周年♪ ★
「南三陸ホテル観洋」

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