まだまだ寒い…

皆さん、こんにちは!
新年が明けて早一週間。
だんだんと体も仕事・学校モードに切り替える時期になってきました…
毎日が寒くてもう布団やコタツから出られないですね_(:3」∠)_

昨年のブログでも鍋の話題を出していましたが
今年も新年早々 鍋…しゃぶしゃぶの話題を!

宿泊予約にもございます「志津川タコしゃぶプラン」
鮑を食べて育ったタコをしゃぶしゃぶ!

キュウッと美味しいポン酢で頂きます😋

一緒にある「ワカメ」はお湯に通すと、面白い反応を見せます。
■「ワカメ」⇒お湯⇒「ワカメ」■
のような感じで、一瞬にして色が変わるので、
お子様でも楽しみながら、旬の食材を楽しめるのではないかと思います♪

この時期になると港地域では、今ワカメの様々な作業が行われています。
スーパーなどで販売されている「めかぶ」
あの、ひらひらがついたものですね。

あのひらひら部分を専用のカッターで切り落とし、
茎の部分とひらひら部分に分ける作業もあります。
言葉だけだと簡単そうに見えますが、
冷たいので軍手をしていてもかなり冷えます。

ひらひら部分は、たたいて「とろとろ状態」にしてご飯にかけると美味です♪
茎部分も細く切り、「めんつゆ」と「生姜」を使って仕上げます。
(全国のお父さんの皆さん、お酒に合いますよ!!)

プランはこちらからどうぞ~!→【志津川タコしゃぶプラン】
体の芯からぽかぽかになりましょう(*’ω’*)

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旬の魚と人気別注料理♫

皆さん、こんにちは!10月になりましたね。

涼しくなってきた東北、
鍋が美味しい季節となってきました!
大人気なのが「タコしゃぶ」🐙

南三陸町志津川地区は、
「西の明石、東の志津川」といわれるほどのタコの名産地。
栄養豊富な海藻類が茂る志津川湾で育つアワビは旨みがぎっしり。
太平洋の荒波にもまれ身の引き締まったタコは、
この鮑を餌にすることで味も食感も格別なものとなります。
さっと湯にくぐらせて、タコ本来の旨味をお楽しみくださいませ。

寒くなってくると鍋が恋しくなっちゃいますね( *´艸`)
タコしゃぶはタコ以外にも野菜があるので
夕食のお膳と合わせるとかなりお腹いっぱいになるかと思われます。

南三陸に来たら、秋の海鮮もお忘れなくお楽しみくださいませ!
宿泊予約はこちらから!

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夕食にもう一品!おすすめは?

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

本日は
夕食時に追加ができる
おすすめの別注料理をご紹介!

白子天ぷら


1人前 770円(税込)

さくっと揚げたて!
温かいうちに天つゆをつけてお召し上がりください!
中はとろとろで癖になる食感です。

白子に含まれるビタミンB2は
精神の安定、集中力や記憶力を向上させる働きがあり
認知症予防にもなります。
また、カルシウムの吸収と骨を丈夫にするのに欠かせない
ビタミンDが豊富に含まれてます。

志津川タコしゃぶ


2~3人前 3,300円(税込)

志津川湾のタコは、栄養豊富な海で育った鮑を食べているグルメなタコ。
『西の明石、東の志津川』と呼ばれるほどの逸品であるタコを
透き通る程薄切りにすることで
柔らかくプリっとした食感を楽しめます。

寒いこの時期にぴったりな一品です♪

もうかの星


1人前 880円(税込)

もうかの星とは「モウカザメの心臓」のこと。
古くから長寿の源として食され
低カロリー高タンパク質で「鉄」「亜鉛」「ビタミンB12」が
豊富な食材です。
血液をサラサラにする効果もあるので
「貧血予防」「糖尿病」「ガン」を防ぐ効果もあります。

歯ごたえがよく、あっさりとした味わいです。
酢味噌をつけて食べるのがおすすめ♪

夕食の御膳にもう1品!という方は
ぜひご注文くださいませ♪

※掲載写真は全てイメージです。
※当日のラストオーダーは19:20となります。

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 【観洋ちゃんねる☆しょーと。】 

隙間時間にぱっと見れる動画をアップしています。
ぜひご覧ください♪

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さむ~い冬は鍋で決まり!

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

最近、寒くなってきましたね。
朝晩は10℃を下回る日が多くなってきました。
冬はもうすぐそこですね。

さむ~い冬だからこそ
おすすめしたいプランがあるんです!

【志津川タコしゃぶプラン】

鮑を食べて育つと言われている志津川湾のタコは
旨味が凝縮され『西の明石、東の志津川』と呼ばれるほどの逸品です。

この志津川タコを、透き通るほど薄切りにすることで
柔らかくプリっとした食感を楽しめます。

鍋で数秒しゃぶしゃぶして
タコがウェーブ状になったら食べ頃。
嚙めば嚙むほどタコ本来の旨味が口の中に広がります。

プラン詳細はこちらから↓↓

違うプランでお申込みの場合でも
別注料理として追加が可能でございます!


2~3人前 3,300円(税込)

この時期にぜひ
志津川産の自慢のタコをご堪能くださいませ♪

※掲載写真は全てイメージです。

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\ みやぎ宿泊割キャンペーン 宿泊割引&クーポン付プラン /

まだまだ予約は間に合いますよー!
宮城県民の方はぜひこちらのプランでお申込みくださいませ♪

上の画像をクリックすると詳細ページへ飛びます。
ご予約前にご一読くださいませ。

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ああ\ 秋の味覚!サンマを召し上がりたい方へ! /

【 旬鮮 生さんま 】

ネットショップ「南三陸復興ストア」でご注文承り中です!

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気仙沼から直送される新鮮で美味しいサンマを
この機会にぜひお召し上がりくださいませ♪

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 【観洋ちゃんねる】 動画アップ! 

今回の動画は
今年の夏に開催されたREBORN ART FESTIVALの
牡鹿半島編第1話となります。
シンボルと言っても過言ではない「White Deer」や
様々な思いが込められた作品の数々を
ぜひご覧ください♪

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【楽天市場店】志津川産たこしゃぶ販売開始!

みなさんこんにちは。売店・通販担当の大崎です!

今日は楽天市場に当店の人気商品がついに追加されたのでご案内させていただきます!。

志津川産 たこしゃぶスライス300g(2~3人前)

既にYahooの南三陸復興ストアでは大人気の商品ですが、この度、楽天市場でもお買い求めいただけるようになりました!!

西の明石 東の志津川

昔から、タコの産地として明石と並び称される志津川。

三陸の栄養豊富な海で育った海藻を食べるアワビ。志津川のタコはそのアワビを食べて育つことから、その身に旨味を凝縮しているのが特徴です。

ぜひお試しください!

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