お料理 | 【公式】南三陸ホテル観洋

ときめきピチピチ便り

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阿部長ウィーク「かつお祭り」が始まります！

2021年7月15日2021年7月15日

皆さん、こんにちは！カナです(・∞・*)

まずはこちらの告知から...！
詳細は下記画像より、専用ページへとべます。

さて！今日はとあるイベントの事前告知のために木曜日にお邪魔しています。
さて、その内容は...って題名にも使用させていただきましたが、
今週の7月17日(土)から「阿部長ウィーク「かつお祭り」」が開催となります！

【チラシはこちら】

イベント情報その➀の中に当館食事処、
「海フード　BBQ」と「レストランシーサイド」も参加！
それぞれでかつおを思う存分楽しんでもらおう！とメニューを考案。
※新鮮なかつおをお届けするため当日の水揚げ状況により
　　　ご提供できない場合もございます。ご了承くださいませ。

メニュー名は「鰹づくし定食」！

◇「海フード　BBQ」　一人前1000円(税込）

【内容】
「かつおの刺身」
「かつおタタキ」
「かつおしぐれ」
「ご飯」
「味噌汁」
「香の物」

◇「レストランシーサイド　一人前1100円(税込)

【内容】
「かつお刺身」
「かつおの竜田揚げ」
「ハラス焼き」
「ご飯」
「味噌汁」
「香の物」

「南三陸復興ストア」や「楽天」などでも販売を行っております、
「朝どれ　鮮かつおタタキ」こちらを楽しめるのは「海フードBBQ」

新鮮な「かつお刺身」
「かつお」の旨味が凝縮された「かつおの竜田揚げ」を楽しめるのは
「レストランシーサイド」です。期間限定となりますのでご注意ください！

私も撮影の際に試食させて頂いたのですが、
刺身でもタタキでもご飯が進むし、竜田揚げでもご飯が進むしで...( *´艸｀)✨
実は、昨年までかつおは、生臭さが苦手で...食べられなかったのですが
復興ストアで購入したかつおタタキは本当に美味しくて
そこから一気に好きになりました！
ぜひ、気仙沼自慢の「かつお」をご賞味くださいませ！

そして！お知らせがもう一つ！

【仙台】→【南三陸】→【気仙沼】の無料送迎シャトルバスが
2021年7月15日(木)に新たにスタートします！

※事前予約制になりますので、ご注意くださいませ。
【乗り場】仙台駅　東口　「観光送迎バスのりば」

＜往路＞
仙台(13時30分)→南三陸(15時20分)→気仙沼(16時00分)

＜復路＞
気仙沼(9時10分)→南三陸(10時15分)→仙台(12時00分)

換気装置が設置されたバスを使用し、運行しております！

「かつお」の美味しい季節を両地域で楽しんでみませんか？
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

【みやぎ宿泊割キャンペーン】解説動画！
これを見れば内容が分かりやすくなりますよ！

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夏に楽しみたい「ずんだ抹茶吸いーツ！」

2021年7月13日2021年7月14日

皆様こんにちは、マッキーです。

今年は「スターバックスコーヒージャパン 」様が日本上陸25周年！
全国47都道府県で各地のバリスタが考えた、
各県限定のフラペチーノを提供しております。
ここ宮城県では「宮城だっちゃずんだ抹茶フラペチーノ®」が楽しめます。

先日実際に飲んでみたのですが、
甘～い「抹茶フラペチーノ」の中に、
粒々のずんだ餡がトッピングされ、
ずんだ特有の甘味がまたアクセントとなっていました。
個人的にはリピートしたい一杯です。

宮城県内の「スターバックスコーヒー」は、
当館の無料シャトルバスの発着場ともなる仙台駅。
その構内や近辺に数店舗。

「石ノ森萬画館」のある石巻市に2店舗。

そして日本三景松島には
昨年OPEN「松島離宮」の中に1店舗ございます。
（他にも県内各地にございます）

当館のシャトルバスの利用前後や、
三陸のドライブのお供にぜひお試しくださいませ。

また各県ごとに違うフレーバーが楽しめるみたいですので、
お住まいの地域のドリンクをお楽しみくださいませ。

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★　【観洋ちゃんねる】　動画アップ！！　★

今回は番外編！
宮城県内在住の方必見！「みやぎ宿泊割キャンペーン」を
おざきPが丁寧かつ分かりやすくご説明いたします。

ぜひご覧くださいませ♪

いいね・チャンネル登録もよろしくお願いしま～す\(*ˊᗜˋ*)/

仙台駅ナカの人気店！かたい信用やわらかい肉「肉のいとう」

2021年6月29日2021年6月29日

皆様こんにちは、マッキーです。

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宮城県在住の方限定！
みやぎ前売り宿泊券（第三弾）が7月1日8:30～販売開始♪
今回が本当にラストチャンスでございます！
詳しくは特設ページの内容をご覧の上、
ぜひお申込みくださいませ。

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そして本日29日は「肉の日」でございますね。
という事で…
今回は当館の無料シャトルバスの発着場所にもなっている、
仙台駅の人気店「肉のいとう」様をご紹介いたします。

今年4月29日にリニューアルオープンいたしました
仙台駅1階にございます「tekuteせんだい」

その中でもひときわ活気に溢れているのが「肉のいとう」様でございます。

お店の様子を見てみると、
周りのショーケースには、
人気のローストビーフや定番＆リーズナブルなコロッケなど、
常時20種類以上のお惣菜が並びます。

そしてご自宅や自分へのお土産で楽しみたい仙台牛弁当！

種類が豊富な上に、
毎日日替わりで「サービス弁当」と題し、
お得に販売している他、
相撲の横綱番付ならぬ、
お弁当番付がございます。

店内に入ると、牛たんやお肉の加工品、
カレー・ハヤシライスもお土産としてご購入いただけます。

そして店内にあるイートインコーナー、
お席はカウンターが5席と、テーブルが8席ほどございます。

（個人的にはカウンターにコンセントとUSB用のアレが有るのが嬉しかったです）

壁には仙台牛に関する様々な資料が展示されています。

（米沢から来た私的には非常に興味深いものでした）

そして私は今回訪れた時には、
朝の時間帯という事でモーニングメニューの
「仙台牛プレミアムローストビーフサンド（税込880円）」を注文いたしました。

歯応えのあるバケットの間に挟まれた、
厳選された仙台牛のもも肉を使用したローストビーフ♪
噛む度にお肉の旨味が口いっぱいに広がります。
シャキシャキのお野菜との相性も抜群です。
（バケットを使う事により、より噛む必要があるため、より肉汁などが楽しめます）

そして、セットで付いて来た特製スープ。
今まで人生でいろんなスープを飲んだのですが、
一口入れると、仙台牛の甘味が口いっぱいに広がり、
また黒コショウのピリリとした感じがアクセントにもなり、
今まで飲んだことが無いような美味しさでした。
（あくまで個人的な感想です）

他にも11:00～19:30（ラストオーダー）の時間帯は、
ローストビーフ丼やすき焼き煮丼がおすすめです。

当館で海の幸をいっぱい楽しんだ後は、
美味しいお肉が食べたくなるはず？
仙台駅をご利用の際には、
ぜひ「肉のいとう」様にお立ち寄りくださいませ。
※今回のブログの写真は一部「肉のいとう」様の写真をお借りして作成しています。

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＼　ご自宅でカツオを召し上がりたい方へ！　／

「朝どれ鮮かつおタタキ」
ネットショップ「南三陸復興ストア」でご注文承り中です！

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FAXでのお申込みも可能です！
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仙台の美味しいラーメンが…売店で販売中！？

2021年6月22日2021年6月22日

皆様こんにちは、マッキーです。

今回は売店で販売しているラーメンをご紹介！
仙台のあの人気ラーメン店の味をご家庭で！

仙台市中心部にある「だし廊-DASHIRO」様の味をご家庭で！

実は先日、散髪等のついでに「だし廊」様に立ち寄ったのですが、
お店で食べた「飛魚だし醤油そば」はチャーシューも3種類の物がトッピングされ、
「あごだし」の効いたあっさりとした中にもコクがあり、
本当にこだわり抜いた一杯だなと思いました。
2杯くらいペロッと食べられそうなラーメンでした。

そんな「だし廊」様で人気の「飛魚だし＆貝だし」を再現した2種食べくらべセット！
特製の麺とスープが入っております。
おうちで過ごす時間が増えがちなこのご時世、
ぜひご自宅で人気ラーメン店の味をお楽しみくださいませ。

当館5F売店にて販売中でございます。

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魚貝×ラーメンと言えば…
当館5Fレストラン「シーサイド」にて提供している、
海藻・貝類・タコがたっぷり入った磯ラーメン（税込1,100円）

お立ち寄りの際には、ぜひご賞味くださいませ。

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南三陸ホテル観洋・楽天市場店では、
本日20:00～お買い物マラソンスタート！

エントリー&当店を含め様々なショップを買い回りして、
ポイントを大量GETしちゃいましょう♪

PayPay＆ソフトバンクユーザーのお客様は…
南三陸復興ストアがおすすめです。

牡蠣の養殖体験に行ってきました！

2021年6月16日2021年6月16日

大家好，我是惠。
皆さん、こんにちは、恵です。

南三陸位於日本東北宮城県太平洋海岸側，
有著名的原始風景的山川河流，外海為世界三大漁場之一，由於三面環山，
每當下雨就會把許多豐富的土壤冲積到大海，
因此也就間接的滋潤了海洋中的各類生物，
同時也就造就這片海非常適合養殖牡蠣，扇貝，海鞘等等。

南三陸は、青森県八戸市から福島県いわき市を繋ぐ
東北パシフィックコーストのほぼ中央に位置し、
山と川、海が織り成す有名な原始的な風景があり、
外海は山に三方を周回する世界三大漁場の1つです。
雨が降るたびに、多くの豊かな土壌が海に蓄積されます。
したがって、間接的に海の生き物のすべての種類を潤し、
また、カキ、ホタテ、海鞘などを養殖するのに最適です。

受地理位置影響，也可以說這裏是以海爲田，
發展牡蠣與其他海產品養殖爲主的濱海小漁村，
大家一定也吃過牡蠣，但是你知道是怎如何養殖出來的嗎？

地理的な影響で、これは海を畑とし、
カキや他の魚介類の養殖を主とする漁村を発展させます。
皆さんカキを食べた事がある方は多いと思いますが、
どのように養殖するか知っていますか?

今天在這裏分享我的牡蠣見學的親身體驗吧。

今日はここで私の個人的な体験を共有いたします。

休息日的那天，天氣特別好，藍天白雲，晴空萬里，
我邀請了在仙臺工作的朋友一同前去參觀牡蠣養殖，
在船主的指導下，我們穿上防水服和救生衣，坐上了≪第十大定丸≫，
這是一艘日本的傳統漁船，
雖然沒有舒適的船艙，席地而坐也是可以的，
看到一望無際的大海，船啓動的那一瞬間，
心情也跟著海浪一起翻騰興奮起來，
大約20分鐘航程后，我們很快就抵達了船長的漁場。

休みの日は特に天気が良く、
青空と白い雲、晴れた空、仙台で働いている友人を招いてカキ養殖を見学し、
船主の指導の下、防水服とライフジャケットを着て、≪第十大定丸≫に乗って出発。
日本の伝統的な漁船で、快適な船室はなく、
席に座って、果てしない海を眺めます。
船が出発した瞬間、波に乗って気分も興奮し、
約20分の航海の後、すぐに船長の漁場に到着しました。

船主介紹說，在寬闊的海面上，
自家的漁場都有浮球綁著的標識，
通過浮球上的顔色或者名字來做辨識。

船主は広い海では、自分の漁場は、
浮遊球の色や名前によって識別される浮遊球の結び目を持っていたと言いました。

船主鎖定一顆大浮球，通過升降機，
牡蠣和各種生物露出了水面，
在船主和船主夫人的默契配合下，肥大的牡蠣上岸裝筐，
因爲海水的營養豐富，打撈上岸的牡蠣非常肥大，
我們已經按耐不住激動的小心情了，
開始了生吃，沒有醬油和芥末，伴著海水的味道，味道非常鮮美。

船主はカキ、様々な生き物を通して水面に露出し、
船主と船主夫人の阿吽の呼吸で、大きなカキが入ったバスケットを岸に積み込みしました。
海水の栄養価が豊富な事もあり、カキの身はとても大きく太っています。
私たちは興奮した気持ちに耐えきれず、
醤油とマスタードなしで生で食べ始めました。
海の味を伴い、非常においしい味でした。

除了傳統的生吃和烤牡蠣，大家也可以試做水餃，
它將會是味道一絕的海鮮水餃。

伝統的な生カキのローストに加えて、
ここでおすすめのは、海鮮水餃子です。
是非、作ってみてください。

有機會的話，請大家一定要來南三陸觀光和牡蠣養殖體驗，今天就到這裏，下周見哦。

機会があれば、ぜひ南三陸観光とカキ養殖体験にお越しくださいませ。

今天就到這，下周見哦。

それでは、また来週。

Book us at;

初夏の風物詩「初鰹」

2021年5月29日2021年6月7日

こんにちは、むっちゃんですʕ•ﻌ•ʔฅ

生鮮カツオの水揚げ25年連続日本一を目指している気仙沼から直送！
新鮮なカツオを別注料理で提供中です♪

当日の朝、水揚げされたばかりの初カツオを
数量限定でお出ししております。

・かつお刺し
・朝どれかつおタタキ
・朝どれかつおタタキとかつお刺し盛合せ

3種類各1,100円(税込)でご注文いただけます。

初夏の風物詩である
さっぱりとした初カツオを
ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ！

※掲載写真は全てイメージです。
※当日の水揚げ状況により提供できない場合もございます。ご了承くださいませ。

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★　【観洋ちゃんねる】　動画アップ！！　★

第12弾はThe・癒し！
カモメが卵を温めている様子を紹介してくれたのは
観洋の鳥博士ブルーバーダーさん！？
彼はいったい何者なのか！
ぜひご覧ください♪

いいね・チャンネル登録もよろしくお願いしま～す\(*ˊᗜˋ*)/

新商品！当館ネットショップで「生うに」の販売スタート♪

2021年5月26日2021年5月27日

皆様こんにちは、
売店・通販担当の大崎です。

当館のネットショップ
「南三陸復興ストア」と「南三陸ホテル観洋・楽天市場店」にて、
甘くとろける食感の「生うに」が登場！

事前に殻から取り外し、簡単に調理がしやすい便利な「塩水生うに」は、
水をきってすぐにお召し上がりいただけます。

ミョウバン不使用の「宮城県産うに」を使用。
身入りの良い新鮮なムラサキウニを即加工、
パック詰めしております。
1パック85ｇ入りで大盛りの生うに丼1杯相当でございます。
ミョウバン不使用なので生はもちろん様々なお料理にご利用いただけます。

便利な小分け２パックを最高の鮮度でお届けするために、
氷詰めで発送させていただきます。

南三陸ホテル観洋・夏の名物『生うに丼』をぜひご自宅でお召し上がりください。

「南三陸ホテル観洋・楽天市場店」はこちら！

「南三陸復興ストア」はこちらから！

※上記バナーをクリックいたしますと、ウニの商品ページへとつながります。

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★　【観洋ちゃんねる】　★

周辺の観光地を紹介しつつ
くすっと笑えるような動画を投稿中！
こちらは田束山をハイキング！？
皆様ぜひご覧くださいませ。

いいね・チャンネル登録もよろしくお願いしま～す(≧∇≦*)

公式YouTubeチャンネルはこちら⇒南三陸ホテル観洋【公式】

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今が最盛期！志津川湾で獲れる「伊達のぎん」

2021年5月19日2021年5月22日

皆様こんにちは、
売店・通販担当の大崎です。

当館の目の前に広がる「志津川湾」では、
「伊達のぎん」と呼ばれる銀鮭の水揚げが最盛期を迎えています。

宮城県・岩手県の山間部でふ化させた稚魚を、
山からの栄養が豊富な宮城県沿岸の海で成魚になるまで育てます。
漁がピークを迎える5～6月頃には2kg以上に成長。
大きいものは4kgを超えることもあるとの事です。

そんな「伊達のぎん」をお召し上がりいただける商品を紹介いたします♪

宮城県産銀鮭伊達のぎんサーモン半身フィーレ約800g 4,580円 (税込)

「伊達のぎん」とは宮城県内の特定の生産者が、
宮城県漁協の指導のもと、
養殖しているブランド銀鮭です。
皮・中骨・腹骨・小骨まで取り除いた
「トリムE」加工をおこなっているため、
普段魚を捌かない方でも簡単に調理が可能です。

「お刺身」で味わうのはもちろん、

ひと手間加えて「ムニエル」や

「ちゃんちゃん焼き」等で、

どうぞお召し上がりくださいませ。

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宮城県が提供している「1人前食堂」様では、
銀鮭の満喫レシピを載せています。
こちらもぜひご覧くださいませ。

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▼「南三陸ホテル観洋・楽天市場店」はこちら▼

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「南三陸復興ストア」でも先行予約開始！
届いたお客様から「ものすごく美味しい」と反響がたくさん！！

「朝どれ　鮮かつおタタキ」https://t.co/1VbkG8GEEx #カツオ　 #かつおタタキ　 #通販　 #予約販売 pic.twitter.com/gaS60pMRT7

— 南三陸復興ストア (@S_Minamisanriku) May 6, 2021