三陸の高級食材!ふかひれ♪

皆様こんにちは
昨日、全国で出されていた緊急事態宣言が解除され、
一日も早く、今までの日常が戻る事を望むマッキーです。

今回は気仙沼名物「ふかひれ」をご紹介。

ふかひれは今から1000~1500年前の中国、
唐や宋の時代から食されている伝統ある食材でございます。

まず、サメから獲れる高級食材「ふかひれ」ですが、
実は一言にふかひれと言っても
「背びれ」・「胸びれ」・「尾びれ」「尻ビレ」・「腹ビレ」
の5種類がございます。

そして「ふかひれ」の栄養素は、
コラーゲンやコンドロイチン、
亜鉛やビタミンB12等が入っています。
・皮膚の老化を防ぐ
・関節痛を防ぐ
・目の健康を守る
・デトックス効果
などの効能があるようです。

先日、放送されたNHKの番組「てれまさむね」様でも、
みやぎお宿エール券とともに、
とろみの付いた黄金色の特製ソースを纏った
ふかひれの姿煮」も紹介されました。

★ふかひれ付きのプランはこちらから★
・【 鮑・ふかひれプラン 】三陸の味覚の競演!豪華食材を堪能♪ 
・【 料理長おすすめプラン 】◆新鮮な魚介類を贅沢に使った夕食膳!◆
・【 絶景プラン 】お部屋はゆとりのスイートタイプで志津川湾の眺望を存分に楽しめる!
レイトチェックアウト
等々…

また、ふかひれが付かないプランの場合でも、
別注文料理にてお召し上がりいただけます。

価格は…
・小サイズ3,300円(税込)
・中サイズ6,600円(税込)
・大サイズ11,000円(税込)でございます。

現在、申込受付中の割増宿泊券「みやぎお宿エール券」を使って、
今年後半は温泉で疲れを癒し、
美味しいふかひれを食べて、
身も心もリフレッシュしましょう♪

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健康に良いドクダミン♪

大家好,我是惠。
皆さん、こんにちは、恵です。

春天,萬物復蘇,和櫻花一起迎接春天的還有一種悄然生長的植物,
“折耳根”,本草綱目又稱“魚腥草”。

様々な植物が芽を出す春!
中国の健康食材「ドクダミ」も、この時期に芽を出します。
本草綱目という中国の漢方薬の本には、
ドクダミも掲載されていて、湿度の高いところに良く自生している植物でございます。

它是一種陰性植物,怕陽光,喜溫暖潮濕環境,忌乾旱,
農田常見的雜草,生果園,路埂都有生長,主要生長地中國的貴州,
四川,陝西長江流域以南各省,以及日本,印度尼西亞等。

湿度の高いところに良く自生している植物でございます田舎の雑草や果樹園、畦道に成長しております。
中国の貴州や四川,陕西や長江流域の南の方に生えています。また、日本やインドネシア等。

特別是在本館的櫻花樹下,綠植下面處處可見現在正式幼芽期,
然後進入開花期,最後進入枯萎期。
經過天然風曬可做成“魚腥草茶”,
全株入藥,有清熱,解毒,動脈硬化,高血壓,防衰老等功效。

当館の桜の木の下にも、このドクダミが茂っていました。
今は、芽生えの時です。
そして、他の花と同じように、
綺麗な白い花を咲かせ、やがて枯れていきます。
中国では、枯れた花が全て(花,茎,葉,根)を天日に2~3日程干すみたいです。
干した後は、ドクダミ茶になります。

効能は、
・老廃物や毒素を体外へ排出
・血液をきれいにし、血圧を安定させる
・動脈硬化を予防
・老化防止 等々
本当に様々な効果がある素晴らしい飲み物です。
詳しくは、インターネットで調べてみてください。
(ここには、掲載できないくらい様々な効能があります)

下面的圖片是我前幾天做的涼菜,清淡和辣口,葉子和茎都是寶貝哦,
愛好美食的朋友們不防留意下大自然賜予我們的天然食材哦。

先日は私も、ドクダミの葉っぱと根っこを使って、料理をしました♪
酢醤油や唐辛子で和えると美味しいですよ!
中国ではそのまま和え物として、
好みの味付けで食べるのが恵のオススメ。
大自然に恵まれた天然食材を是非お召し上がりくださいませ。

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紅いお猿?

 

一週間ぶりのご無沙汰です。Bluebirder*Sです。

 

先週は、南三陸町では冬の使者コクガン

と並んで

冬に姿を見せる小鳥 ジョウビタキ♀

をご紹介しましたが、

今回は さらに 観洋近くに出没する冬鳥をもう一種。

 

観洋の近くの国道45号沿い、寒~い晴れた日には、

藪の中から フィッ フィッ、という鳴き声が聞こえてきます。

これが、その冬鳥 ベニマシコ。

 

ベニマシコは、その名の通り紅色をした体が特徴の冬鳥・漂鳥です。

この色の特徴はオスだけで、メスは目立たない茶色をしています。

大きさはスズメとほぼ同じ。

オスの冬羽は頭と背中・体の下の部分が淡い赤で、

頭頂部と頬・喉が淡いピンク色です。

背中には黒い縦斑。

 

名前の由来ですが、ベニマシコは漢字で、

ベニ「紅」、マシコ「猿子」と書きます。

「猿子」はサルの古い呼び方で、ベニマシコは羽の色が赤く、

顔がサルに似ていることからつけられたと考えられています。

ね? 言われてみれば 確かに猿のような顔してますよねぇ!

ベニマシコは雑食で

繁殖期は地上や樹の上で昆虫を捕えて食べるそうですが、

秋から冬にかけてはイネ科やタデ科の草の実を食べたり、

セイタカアワダチソウなどの植物の実や種子を食べたりしています。

分布は、日本や中国・カザフスタン・北朝鮮・韓国・ロシア。

日本では夏鳥として北海道と下北半島の一部で繁殖。

本州以南へ移動して越冬します。

 

地鳴きは「ピッ、ピッ」とか「フィッ、フィッ」っていう

柔らかでやさしい声。

ベニマシコは、本州以南では冬に観察できる野鳥の中では人気の鳥です。

スズメよりも少し大きいサイズの小鳥ですが、

赤い体色がいいですね。

殊に、雪の中なら、雪の白とのコントラストが鮮やかできれいです。

 

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日本のお正月&中国のお正月!

大家好! 我是惠.
皆さんこんにちは、恵です。

2018年在大家彼此寒暄中過去,我們迎來了2019年,
在這裡特別祝福一直關注我們的朋友們吉祥如意.

平成最後の大晦日!災害も多かった2018年を終え、
私達は2019年を迎えました。

新年是日本最重要的節日,又稱”正月”,在這裡簡單說說和中國的習俗區別.

正月は日本で最も重要な祝日です。
ここで「正月」を表す単語の、日本語と中国語の違いを見てみましょう。

年賀状は⇒中国語:賀年卡

お年玉は⇒中国語:壓歲錢

紅白歌合戦⇒中国語:春節晚會

大晦日⇒中国語:聽鐘聲

今年也是台灣學生第一次體驗在日本過新年,
本館女將特意準備了漂亮新年和服表示祝福,
兩位同學早早起床梳洗,在化妝師的指導下,
一組漂亮的和服照片映入眼帘.

今年は台湾の学生さん(インターンシップ生)が
初めて日本で新年を過ごし、
当館の女将さんが、
この日の為に綺麗な振袖を用意して、お祝いしました。

南三陸町内にございます、
美容院「ビューティー京子」の京子先生のご活躍のもと、
また今回の美しい着物は、
気仙沼の「藤仙」さんがご協力してくれました。
とても綺麗な着物の姿に変身!
素敵な写真を撮る事ができました。
素晴らしい思い出になればいいなと思います。

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○○が46歳の誕生日を迎えました♪

皆様こんにちは、マッキ―です。

九州・中国・四国・中部地方を襲った、「平成30年7月豪雨」の
被害に遭われたみなさま方には、心よりお見舞い申し上げます。
今後台風の影響で雨の予報がでている地域の方々は、
くれぐれもお気をつけ下さい。

この地域には、
高校時代の修学旅行で広島に行った事があり、
原爆ドームや平和記念資料館を観て、
歴史について学んだ事は今もなお覚えております。
また機会があれば、この地方にも是非旅したいなと思います。

さて南三陸ホテル観洋本日7月10日に…
創立46周年を迎えました\(^O^)/

ちなみに、創業の年(1972年)に何が起きたのか調べてみると…

■札幌冬季オリンピック開催
■ミュンヘンオリンピック開催
■自動車に初心者マーク登場
■ハイセイコーが大井競馬場でデビュー
■桜島が噴火
■日本の鉄道開業100年
■東北自動車道開通
■日本初の高速道路ジャンクション小牧JCT直結
■上野動物園でパンダ公開
■連合赤軍によるあさま山荘事件
■山陽新幹線が286km/hの世界記録を達成
■モスバーガーの第一号実験店舗が開店
■札幌市、川崎市、福岡市が政令指定都市にetc…

実に色々あったんですね~
(もちろん私は生まれていない頃なので、よく分からないけど…)

ちなみに、創業当時の観洋はこちら◎

そして、南館と東館がある現在の形に生まれ変わり…

時を経て…

現在の様子がこちらです!

こうしてみると、長い歴史を経て、
東日本大震災後、街並みもすっかり変わってしまいましたが、
この地に南三陸ホテル観洋ありって感じですね(^_^メ)

日ごろ御利用頂いているお客様、お取引き業者の方々、
震災後、支援くださった皆様、
これからも感謝の気持ちを忘れず、
笑顔と温かなおもてなしで、
皆様のご来館を心よりお待ちしております。
今後ともよろしくお願いいたします。

★本日のおすすめプラン★

【夏休み満喫ファミリープラン】
屋上でウミネコとふれあい屋外プールで楽しもう!
お子様歓迎♪アウト11時

7/22から毎年恒例のウミネコとのふれあい体験がスタート♪
潮風を浴びながら、絶景の屋上でウミネコと…
気分爽快!リフレッシュにもってこいのイベントです。
南三陸で夏・新体験しませんか?

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