健康に良いドクダミン(健康食植物)

大家好!我是惠,每周四,又和大家见面了。

春天,万物复苏,和樱花一起迎接春天的还有一种悄然生长的植物,“折耳根”,本草纲目又称“鱼腥草”,

它是一种阴性植物,怕阳光,喜温暖潮湿环境,忌干旱,农田常见的杂草,生果园,路埂都有生长,主要生长地中国的贵州,四川,陕西长江流域以南各省,以及日本,印度尼西亚等,

特别是在本馆的樱花树下,绿植下面处处可见,现在正是幼芽期,然后进入开花期,最后进入枯萎期,

经过天然风晒可做成“鱼腥草茶”,全株入药,有清热,解毒,动脉硬化,高血压,防衰老等功效,

下面的图片是我前几天做的凉菜,清淡和辣口,叶子和茎都是宝贝哦,爱好美食的朋友们,

不防留意下大自然赐予我们的天然食材哦!

 

日本語訳(byマッキ―)
皆さんこんにちは、恵です。

様々な植物が芽を出す春!中国の健康食材「ドクダミ」も、この時期に芽を出します。

本草綱目という中国の漢方薬の本には、ドクダミも掲載されていて、湿度の高いところに良く自生している植物でございます。

田舎の雑草や果樹園、畦道に成長しております。中国の貴州や四川,陕西や長江流域の南の方に生えています。また、日本やインドネシア等、当館の桜の木の下にも、このドクダミが茂っていました。

今は、芽生えの時です。そして、他の花と同じように、白い花を咲かせ、やがて枯れていきます。中国では、枯れた花全て(花,茎,葉,根)を天日に2~3日程干すみたいです。干した後は、ドクダミ茶になります。

効能は、
・老廃物や毒素を体外へ排出
・血液をきれいにし、血圧を安定させる
・動脈硬化を予防
・老化防止 等々

本当に様々な効果がある素晴らしい飲み物です。
詳しくは、インターネットで調べてみてください。
(ここには、載らないくらい効能があります)

先日、私も、ドクダミの葉っぱと根っこを使って、料理しました♪

酢醤油や唐辛子で和えると美味しいですよ!

中国では、そのまま和え物として、好みの味付けで食べるのが恵のオススメ。大自然に恵まれた天然食材を是非お召し上がりくださいませ。

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