別注料理でついに仙台名物「牛タン陶板焼」が登場~☆

 

こちらの「牛タン」では「芯タン」と呼ばれる柔らかな部位を使っています。

「芯タン」とは…??

タン先は脂肪が少なく繊維が集中しているため、
「タンシチュー」などに使われるのがメインですが、

「芯タン」は根元に向かっていくにつれて、
柔らかいので様々な調理方法にも適している部位となります。

 

自分でお好きな焼き加減に出来るミニ陶板焼きでご用意♪

焼きあがったら青唐辛子の南蛮漬を付けて食べてミソ☆

1人前1,300円(税別)です。

ぜひお召し上がりくださいませ!