皆さまごきげんよう、ゆきでございます。
秋と言えば食欲の秋!皆さん何を食べましたか~?
カツオは秋の味覚の代表ともいえますね!私も大好きです(^0^)/
そんな気仙沼のカツオがテレビで特集されました★
南三陸ホテル観洋の親会社は阿部長商店。
工場では新鮮なお魚を卸したり加工したりしています。
毎週土曜日のゴールデンタイムに放送されている人気番組
超潜入!リアルスコープハイパーに、当館の系列会社の一つ、
「サンフーズ気仙沼」工場が潜入取材を受けました!!
今回は、人気コーナーのひとつ、
「日本全国!あなたの知らない主婦パート」
~なぜ大人気?カツオのたたき秘密工場~
と題して放送されましたよo(^-^)oワクワク
こちらはモデルのマギーさんが全国の主婦パートに潜入、
体験するコーナーです。
前回は栃木県の遺跡発掘パートに潜入しました。
今回は宮城・気仙沼市のカツオのたたき製造作業に潜入します!
気仙沼港はカツオやサメの水揚げ量日本一なんです。
加工した翌日には全国のスーパーに並びます。
皆さんの召し上がったカツオも、気仙沼産かもしれないですよ♪
こちらが我らが社長サンフーズ気仙沼・阿部泰浩社長。
好きなタイプは膳場アナというとっても素敵な社長ですよ。
そして本日ご一緒する主婦パートの村上さん。
早速ご指導頂きます!
マギーさんも、作業着へチェンジ★
白衣に着替えたら、手洗い・コロコロ・エアシャワーを浴びて準備はOK!
本日たたきになるカツオはこちら!
宮城県沖ですくすくと育った立派なカツオ。
一本釣りで一匹ずつとりますよ!!
この時期取れる戻りガツオは脂が乗っていてとっても美味しい!
料理が得意のマギーさんも、村上さんのレクチャーを受けて挑戦です!
こうして美味しいカツオのたたきが出来上がるんですね~(^0^)/
日々、魚をとる人、さばく人に感謝しながら食べたいと思います!
そんなカツオがたくさん食べたい!という方へ朗報ですよ♪
南三陸キラキラ丼シリーズの一つ「秋旨丼」は今月いっぱいまでお楽しみ頂けます!
気仙沼でとれたカツオ・サンマがたっぷり♪
秋旨丼はあと少しで終了ですo(^-^)oお早目にどうぞ!
※仕入の関係によりお召し上がり頂けないこともございます※
★ 南三陸キラキラ丼はおかげ様で4周年♪ ★
「南三陸ホテル観洋」
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